包菜粉条
包菜也叫卷心菜，它的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右，此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，而且卷心菜中含有的胡萝卜素和维生素很丰富，可以有很好的提高人体免疫力的作用，比番茄的维生素还多。包菜的做法也有很多种，我今天做的就是包菜粉条，来看看吧：
食材：包菜，胡萝卜，粉条
做法：
1，粉条冲洗下再用清水泡散开
2，胡萝卜半根洗净后切成丝
3，包菜从中间切开后，取半个来做，剩下半个用保鲜膜包紧放入冰箱，包菜把根部的根去掉后，切成细丝，放入盆里冲洗好后捞出控下水
4，取小碗，加盐，蚝油，生抽，适量的清水调成一碗料汁
5，锅热倒油，放蒜片爆香，在放入胡萝卜丝炒软，在放入包菜丝翻炒，直至全部炒软后在放粉丝在包菜上面，倒入调好的料汁，扣盖焖煮
6，焖煮好后开盖，用铲子炒匀后关火出锅装盘
提前调好的料汁，倒入菜里进行焖煮，能让菜的炒制中调味更加匀，味道会更好。
