煮熟的芋头放冰箱冷冻好吗？ 不好。2113煮熟的芋头放入冰箱冷冻箱冷冻储存5261之后，再次4102取出解冻并食用的时1653候，芋头的口感会变差。冷冻芋的做法步骤：芋头去皮后，滚刀切大块放入大碗中，碗内不要加水，也不加盖，用电锅外锅两杯水蒸透，跳起来后再焖45分钟。另煮一锅糖水，把蒸好的芋头放进去，盖上锅盖，用中火煮十分钟。再加盐防胀气解腻，放凉食用，吃不完放进冰箱即可。建议：注意将芋头放凉，一定要保证其内部也已经凉了，然后用保鲜膜将其密封，放入冰箱冷藏。（一定保证芋头完全凉透，否则，内部有温度，外部凉了，放置冰箱因为温差容易涨开。储存时间不要超过24小时。吃的时候，一定要煮熟，火候大点以免有细菌等。芋头煮熟后放冰箱冷藏可以放2-3天。芋头煮熟后，容易受到微生物的污染，所以不能长时间的保存，而且芋头的淀粉含量丰富，保存时间长了还会影响芋头的食用口感，所以一般时间煮熟的芋头放冰箱保存2-3天左右。芋头中含有丰富的淀粉，这种物质在低温下很容易就会出现变黑的情况，而且放冰箱冷冻后，拿出来解冻时，芋头会变得又软又黏，非常影响芋头的食用价值，所以煮熟的芋头最好不要放冰箱冷冻。
芋头煮熟能冷冻吗？ 不大建议冷冻后食用。因为红薯煮熟后冷冻再解冻会流失大量水分，影响口感，且淀粉放置过久颜色会变深。若实在需要冷冻，也需完全放凉后密封冷冻，以免变质或大量流失水分。但不建议冷冻过久，需尽快食用。或者可以参考老家农村煮熟后去皮切片，晾晒成干。食用时可以油炸 很香脆，或者煮饭时蒸一下 就会有水分很软糯香甜。
芋头蒸熟后不是甜的吗？凉着吃可以吗 芋头蒸熟不是甜的，有分品种的不同，可能有的是甜的吧，但是我没有见过、之所以你吃起来会甜是因为唾液和芋头中的淀粉发生反应才会觉得甜凉的也可以吃、不过可能没那么好吃
