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【博山风味炒肉片】1.黄瓜、蒜瓣切片儿；2.菜花切成一口大小的小朵，绰一下水，迅速放入凉水中浸泡，沥干水分待用；3.猪肉切片儿，放入淀粉，抓匀；4.锅里放底油，烧热，放。
博山风味炒肉片的家常做法怎么做好吃 用料猪肉 随你心意淀粉 适量黄瓜 2根蒜 5-6瓣西红柿 1个西兰花或菜花 适量博山炒肉片的做法将菜洗净，将黄瓜切菱形片，西红柿切小块，西兰花切开（如果用菜花，应先焯水），蒜切片（多放点好吃）肉切片，放入淀粉拌匀，表面薄薄的一层，千万不要太多，否则会粘锅1.热锅热油（油不要太多，肉会煸出油）2.将肉片煸炒，断生，将肉拨到炒锅边缘，3.加入蒜瓣爆香，3然后加一勺醋（炒菜用的勺），加少许味达美酱油提色，4.放入西兰花和黄瓜煸炒一会儿，最后放入切好的西红柿煸炒手指，根据个人口味加些许白糖，5.调水淀粉，然后放入锅中，等锅里冒泡，再煸炒。6.收汁出锅，享受酸甜美味的博山炒肉片
博山炒肉片的做法步骤图，博山炒肉片怎么做 博山炒肉片的做法步骤博山炒肉片的做法图解11.黄瓜、蒜瓣切片儿博山炒肉片的做法图解22.菜花切成一口大小的小朵，绰一下水，迅速放入凉水中浸泡，沥干水分待用博山炒肉片的做法图解33.猪肉切片儿，放入淀粉，抓匀博山炒肉片的做法图解44.锅里放底油，烧热，放入抓匀淀粉的肉片儿，翻炒断生，盛出待用博山炒肉片的做法图解55.锅里放底油，7、8成热，放热蒜片儿，炒出香味，放入炒勺一勺左右的醋，爆香，放入3/1勺清水博山炒肉片的做法图解66.加入盐，然后依次加入黄瓜片、菜花、肉片翻炒数下，再加入西红柿，翻炒博山炒肉片的做法图解77.最后加入搅拌好的淀粉勾芡儿，可以装盘了
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