氨基酸是指含有氨基的羧酸.那是否氨基与羧基不在在同一个C原子上也能叫氨基酸.
氨基和羧酸怎么环合 可以反应，羧基-COOH或酚中的-OH可以与胍基（NH2)2-C=NH（一个碳连2个氨基，双键再连一个亚胺基.碱性与KOH相当)中NH2-反应，发生的是酸碱中和反应，即羟基去H+，NH2-得H+.机理是羧基中羰基的氧诱导作用吸电子，使羧基中—OH氧电负性减弱，对H的束缚能力减小.另外氨基中N有孤对电子，（电子对的提供者）是路易斯碱.可以结合H+.一般羟基没有自由基反应和亲电反应.氨基中的N可以发生亲电反应.
氨基和羧基的数目是怎么计算的？
什么叫游离的羧基和氨基
