近日，一则新闻引起高度关注，在黑龙江鸡西，一家九口人在一次国庆聚餐期间，因食物中毒导致7人不幸死亡，而今日两位幸存者中的一位也因为病情过重去世，这起食物中毒事件目前已经导致8人死亡。
造成这个悲剧的原因到底是什么呢？黑龙江卫健委给出了初步答案。经流行病学调查和采样检测，在用于制作“酸汤子”的玉米面中检测出高浓度米酵菌酸，在患者的胃液中也有检测到这一成分。初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。据专家介绍，米酵菌酸十分耐高温，大量食用后死亡率高达40％—100％。
米酵菌酸（Bongkrekic acid，BA [1] ）是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素。食入该毒素污染的食物可引起人或动物中毒,重者可致死亡。米酵菌酸是发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其它变质淀粉类制品是引起中毒的主要原因。
许多人在日常生活中可能都不注意这一点，食物放置时间过久依然食用，或者仅用肉眼或嗅觉判断，决定食物是否能继续食用。实际上这样的做法存在着巨大的风险，许多食物在经过特殊的环境或者一定时间放置后，很有可能产生细菌，而这些细菌对人体都是具有危害性的，一不小心可能就造成不可挽回的后果。
我们食用的食材存在的问题非常多，除了上述这些问题。还有就是食材的农药残留激素问题，都在严重影响着我们的健康和生活。农药残留激素问题，会给人体健康带来很大的影响。
食材安全的那些问题
食用食材前，消毒杀菌这一道工序必不可少。农药残留激素非常顽固，并不是普通的水能够清洗干净的，需要更加专业的消毒杀菌方法。
氧生康臭氧水天然的消毒杀菌作用，对农药残留消除的效果极好，并且使用方法简单便捷。可以很好的降解食材上的农药激素残留，充分保障人们的饮食健康，并且为食材提供保鲜作用，食用口感更佳。食材问题非常重要，希望大家一定能够重视，拒绝农药激素残留，健康饮食，享受健康生活。
