草鱼怎么煮汤才会变白？ 先用油煎一下，火别太旺，时间不能久，大约1分钟以内。再用温火熬，40分钟后你就能看到结果。鱼肉不散，汤是乳白色的…
如何煮出乳白色的鱼汤，美味的鱼汤（鱼头汤）人人爱喝，颜色乳白又富含营养。但是一些错误的操作会导致无法煮出乳白色的鱼汤。
妙招做出奶白浓厚还不腥的草鱼汤，草鱼是煮鱼汤的最佳选择，它比别的鱼煮出的汤都更加的奶白，给大家看看我煮出奶白浓厚还没有腥味的草鱼汤的诀窍。
草鱼汤煮半天也不白为什么 主料草鱼1条调料色拉油2113少许，食盐适量做法1.去腥筋，5261在鱼头下方的鱼4102背处横着划开一刀，然后再在靠1653近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽出。还可以将鱼分段划开，在每一段都能看到鱼肉中的小白点，也都能轻易的将白筋拽出。2.锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟。3.翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系。4.加入没过鱼的温水，大火煮开，开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫。5.时间紧迫就继续用大火煮，10分钟左右就会有浓厚奶白色，时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些，观察汤汁浓厚了即可。
怎么炖鱼汤能是乳白色的 无论是张2113文宏教授，还是钟南山院5261士都在反复强调，日4102常生活中要多多注意补充蛋白质、增强抵抗1653力。对于平民老百姓来说，太昂贵的食材是吃不起的，而眼下最简单有效、最经济实惠的蛋白质佳品非鱼汤莫属。但是怎么才能把鱼汤炖的又浓又白、充分释放里面的蛋白质呢，又成为大家关心的另外一个问题。今天，我就给大家讲解一下炖鱼汤需要注意的细节，无论炖哪种鱼，只要做好这两点，保证鱼汤浓白鲜香无腥味。【奶白鱼汤】让你了解鱼汤奶白又不腥的技巧。1.这里我们用的是鲫鱼，你也可以选择其他品种，刮去鱼鳞，去除内脏鱼鳃，清洗干净后把鲫鱼剖成圆形，能够平放在盘子里，这样煎的时候更容易入味。2.接下来我们把鱼身上均匀的抹上食盐，给鱼入一下底味，淋上料酒用手涂抹搓揉，放在一边腌制十分钟，使料酒能够与食盐相结合生成氨基酸钠盐，使鱼肉的味道更加鲜美。3.豆腐一块切成丁，切豆腐时从后往前切不容易粘刀。生姜一小块、切成姜片；大葱白一小段、切成葱段放在一起，再抓入一粒八角，准备几根香菜备用。4.下面，我们把腌好的鲫鱼煎一下，鱼汤想要奶白鲜香，煎至这一步必不可少。把锅烧热，加入植物油充分滑锅，滑好锅以后倒出热油、加入凉油，然后。
草鱼怎么煮汤才会变白 先用油煎一下，火别太旺，时间不能久，大约1分钟以内。再用温火熬，40分钟后你就能看到结果。鱼肉不散，汤是乳白色的…
