原标题：天冷不想吃水果？试试这款美味蛋包饭，营养美味不减哦~
天冷不想吃水果？试试这款美味蛋包饭，营养美味不减哦~水果营养又美味，但是天气一冷，很多人就对水果“敬而远之”，不过，有些水果做熟了吃，不但保护肠胃、更有营养，还有很多意想不到的保健功效！可以把水果也做成可爱的饭菜来吸引孩子进食，今天分享一道简单又好看的蛋包饭，相信无论大人还是小朋友都一定会喜欢。
美食推荐——小花茄汁蛋包饭
材料：胡萝卜适量，米饭1碗，鸡蛋3个，洋葱适量，豌豆适量，黄瓜1小段，火龙果三分之一，火腿肠1根，生抽适量，番茄沙司适量，淀粉1小勺。
做法：
1、准备食材,把胡萝卜、黄瓜、火龙果分别洗净，去皮，切丁，火腿肠切丁，没有洋葱了，我用了大葱，切片，豌豆和米饭(隔夜的)，拿出冰箱回温。
2、取三个土鸡蛋，因为比较小，我用了三个，大的鸡蛋两个也可以，把蛋黄和蛋清分开。
3、把蛋黄打散，加一点清水和淀粉，不粘锅烧热，放油，先把蛋黄煎成蛋皮。保持小火，不要煎焦了。
4、把煎蛋黄皮取出，铺在平盘里，用小花模具按出小花的空，压出的小花蛋皮放一边备用。我怕模具把不粘锅涂层划坏，所以拿出锅压的。
5、蛋黄蛋皮铺回不粘锅里，把蛋清用小勺填满小花空里，煎熟。我把蛋清全倒进去了，锅没有放平，歪了一边，不过不影响，一会儿边还要装饰，可以盖住白边。
6、蛋清煎熟后，蛋黄一面朝下放盘子里备用。
7、锅里放油，下大葱煸出香味。
8、接着把不容易熟的胡萝卜丁和豌豆先炒一会儿，再放入其他蔬菜丁和火腿丁，翻炒。火龙果丁应该在炒完米饭后，最后再放，这样才不会炒碎了。
9、胡萝卜和豌豆炒熟后，下米饭翻炒。
10、加入生抽，炒匀，如果不放生抽，只放盐也可以。
11、最后加入番茄酱，翻炒均匀。
12、把炒饭放在蛋皮的半边，炒饭没有包入全部，我炒的是两个人吃的量。
13、把蛋皮盖上炒饭，边缘压一压，再把之前压出的小花摆在边上。
14、然后用番茄酱在小花上点出花芯即可。我在盘子的另一边放了蓝莓、芒果和每日坚果。这个可以按个人口味来摆。
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