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香肠制作方法 香肠制作书籍

2020-10-16知识10

如何用 拿出两根放在盘子里(不需要先解冻),先用牙签或者刀在香肠上扎一些洞,不然可能爆炸,再放进微波炉,注意,不是用微波炉的烧烤功能(虽然烧烤功能应该可以,但是那样是很。

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香肠肉与盐的比例是多少

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哪教香肠制作技术培训 香肠制作2113技术用前腿肉,肥瘦依照你个5261人喜好,可以要求摊主给你切块,你说4102你要做香肠,他就知道怎么切1653了,然后买肉的摊点,一般都是有肠衣买的,你一并购买即可。回去后先用温水将肠衣泡软,然后将肉洗净,放入高度的白酒,冰糖(需敲碎)、盐、十三香、少许酱油拌匀,然后就可以饿灌香肠了。肠衣一头用白线封口,另一端套个漏斗(要是没有,那个矿泉水瓶,剪下前段,也能使用),往里灌肉,灌完了后,用牙签在灌好的香肠上扎眼,然后再用百线讲香肠分段捆好,挂到通风处即可。

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