每年春天之后，田间的各种野生植物都会逐渐冒出枝芽。今天，我给大家介绍几种野草，这些野草受到其名称的影响，经常被误认为杂草。但是实际上，这些都是非常珍贵的植物。让我们来了解。
1.苦菜
苦菜和它的名字一样，不仅叶子苦，而且根茎味苦。但实际上，苦草药不仅营养丰富，而且具有清热解毒，杀菌和消炎的作用。如果我们将整个苦菜连根拔起，可以将其洗净并蘸酱食用，也可以减少苦味，甚至多吃也可以消除口臭。
2.癞蛤蟆草
它是农村地区相对常见的野菜，通常在田间或河沟中的潮湿土壤中种植。它的外观丑陋，味苦，大多数人在挖野菜时都看不到它。但是它具有清心明目的作用，并且非常有价值。癞蛤蟆草泡茶对气管炎和喉咙痛的人有很好的效果。
3.面条菜
它适合在春季后摘芽，制作成蒸菜吃味道很好。采摘下来用面粉包起来，在锅里蒸十分钟以上，然后在上面调味。而且这种面条菜还含有大量的维生素，对身体有规律的饮食有益。
4.臭菜
光听名字给人的印象并不好，但这是一种美味的野菜。它比大豆含有更多的蛋白质。其他维生素C和钙，钠，锌等元素也很丰富。它具有活血止痛药以及强身健体的作用。我们主要采摘嫩芽，可以做成很多美味的菜肴。
