花胶响螺煲鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 用料：花胶2113 花菇 响螺片 枸杞 陈皮 淮山药 鸡 一只5261 鸡脚 十只盐 生姜4102做法：1.花胶和响螺片用1653清水泡发一整夜(泡发花胶的碗盆要干净无油，水越多越好，让花胶完全没入水中)。花菇泡发。2.切三片生姜，和浸泡后的花胶响螺片一起放入锅中，加水煮20~30分钟，以去除腥味 3.花胶剪成段，响螺片剪成条状，洗净后浸入凉水中待用。至此花胶的泡发就算完成啦 4.花菇去蒂，淮山药、枸杞、陈皮洗净待用 5.鸡洗净，去皮去油，鸡脚去指甲，一起飞水(放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净)6.所有材料入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲1.5~2小时 7.出锅前下盐调味即可小贴士：1.鸡去皮去油是为了防止汤水油腻，和鸡脚同煲使胶原蛋白更丰富。鸡脚和花胶也是经典的搭配。2.花胶浸泡后会变大，煮后会缩小，这是正常现象。因为花胶煮时水份流出，胶质也会融入汤里，所以会变小变薄。据说有的饭店会加入碱水，使花胶煮后也不缩小，卖相好看些。但这样就不健康了，咱们家庭煲汤没有必要这样做。3.花菇可切块或者表面划上十字，更入味。
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花胶响螺片江瑶柱煲鸡 花胶可以和响螺片、瑶柱一起煲鸡的，花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉（或者猪肉）、人参和鸡肉（或者猪肉）、虫草和枸杞和鸡肉（或者猪肉）等。
花胶响螺片煲鸡汤怎么做 食材食谱热量：636.1(大卡)主料响螺片100克花胶 100克方法/步骤11.猪骨洗净，切姜片备用；22.把姜片和猪骨一起冷水下锅，焯掉血水后过清水洗净沥干备用；33.沙参，莲子芡实，云苓，鹰嘴豆，陈皮等洗净，提前泡发一下；44.花胶和响螺片提前几个小时泡发；55.锅里入姜片，料酒，把响螺片和花胶都下去焯一下；66.过清水洗净，切适量大小块；77.砂锅里入所有食材，一次性加入约1.5-2L左右的清水；88.煮开后转小火煲约两小时，食用前加盐调味。
花胶煲汤的做法大全
花胶响螺煲鸡汤的做法，花胶响螺煲鸡汤怎么做请看步骤：1.食材准备好，花胶、响螺片、花菇、山药片、陈皮、枸杞。其中花胶和响螺片需要提前一晚泡发，泡发的器皿必须干净。
我用花胶响螺鱼翅煲老鸡，点解我每一次喝了 病情分析：这个一般是有过敏的现像。这个本身是一个易过敏的食物，这个你自己的肠胃不好时就会更明显一些指导意见：这个一般要吃一些姜汤来调理。就是加重生姜的用量。和用一些紫苏叶来调味就会好的。
