在农村有很多植物，这些植物表面看起来没有什么特别，但很有可能都是一些珍贵的野菜或药材。救心菜估计很多人都没听说过吧，它的学名叫费菜，又名土人参等。以前农民常常见到以后就采摘着回家吃，但是现在其实已经很少见了。
救心菜可以凉拌、爆炒、烧汤使用，是一种用途广泛的可食蔬菜，味道鲜美，口感极佳，救心菜还可以直接生食，也可以蘸酱，不但味道清爽，最主要的是救心菜有极好的药效，经常食用可以起到对心脑血管疾病的治疗作用。
救心菜是可以活血化瘀的，也有很好的养心和平肝的作用，救心菜还可以安神补血，同进也有清热解毒的神奇作用，也曾有过专家表示，我们只要坚持吃几个月的救心菜，那就可以很好的抑制和治疗一些高血压和心脏病。
经常食用养心菜可以降低血脂，防止和延缓血管硬化。除此以外，养心菜的植观造型也很不错，可以像吊兰一样放在室内阳台悬挂，或者放在庭院。既能绿化室内环境，还能随吃随摘，一举多得。
通过上文的介绍，你知道救心菜是什么东西了吗?在生活中，很少有人听说过救心菜，其实，这是一种营养价值比较高的菜，它不仅可以做菜，还可以当药用。
