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自制膨化米 请问一下什么叫膨化米?

2020-10-16知识9

用大米怎样膨化出松软的空心棒来?谁有配方? 大米面包(面包机版)材料高筋面粉4杯(600g)、熟米饭1杯(150g)、水+1个鸡蛋(200ml)、黄油2小块、糖1勺、盐3勺、干酵母1+1/2勺做法1、把一个鸡蛋打匀倒在量杯里,加水到200ml的刻度,加入两块黄油溶解并搅拌均匀。2、倒入面包机里,在面包机角落放糖1勺、盐3勺。3、1杯熟米饭先浸泡在滚开水里,等泡软了滤干水分均匀倒进面包机里,再把4杯高筋面粉均匀铺满整个底部。4、面粉中间按一个坑,不要遇到水,在坑里放入1+1/2勺干酵母。5、关上面包机盖子,插上电源,菜单选择和面模式、启动。和面的时候观察一下,如果太稀就再加点面粉,直到可以揉成一个光滑的球。和好后再按菜单和面再和一次面,好了后按菜单发面,发好后面团变成两三倍大,完全充满了整个面包桶,这时候再按菜单烘烤,烧色中,启动。等面包自动烤好就ok了。

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膨化糖制作。就是炒米酥怎么制作,如大米或小米酥怎么制作 原料:选择无虫蛀、无霉变,色泽良好的小米,用清水淘洗干净,去除杂质。制粉:先将小米用水浸泡2~3小时,晾干后磨粉机磨成细度达80目以上,晾干。混合搅拌:在小米粉中添加适量的面粉,以增加面团的粘弹性,添加比例按1:1,倒入搅拌机后依次加入奶粉、精盐、糖、植物油、鸡蛋,搅拌均匀,再加入糖浆,最后加入少量盐和小苏打,搅拌10分钟左右。成型:将搅拌好的面团放入辊印式饼干机上,辊压成型。焙烤:将成型的生饼干坯放入烤炉内,温度在220℃左右,烘烤5~10分钟。

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如何制作膨化食品? 制作膨化食品的方法: 1、当把粮食置于膨化器以后,随着加温、加压的进行,粮粒中的水分呈过热状态,粮粒本身变得柔软;2、当到达一定高压而启开膨化器盖时,高压迅速变成。

自制膨化米 请问一下什么叫膨化米?

请问一下什么叫膨化米? 加了膨松剂的,最好不要吃哦

怎么制作膨化小食品 ?

花生米如何膨化 首先要知道什么是膨化然后花生膨化后干什么,有啥好处还有,是否适合膨化,能不能膨化花生米含油量很高,可以考虑先脱脂,然后进行膨化工艺,用膨化机就可以

膨化米巧克力怎么制作?详细点 你是自己做着玩吃的还是要加工生产啊?如果是自己吃着玩的话我建议你不要做,很麻烦!膨化米一般都是大米的爆米花,用低浓度的糖浆粘在一起,然后用巧克力浆淋在上面,这个。

如何制作膨化食品? 制作膨化食品的原理:1、当把粮食置于膨化器以后,随着加温、加压的进行,粮粒中的水分呈过热状态,粮粒本身变得柔软;2、当到达一定高压而启开膨化器盖时,高压迅速变成常压,这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈爆炸,水分子可膨胀约2000倍,巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态,而且也拉断了粮粒内在的分子结构;3、将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖,于是膨化食品中的不溶性物质减少了,水溶性物质增多了;4、采用挤压技术加工以谷物为原料的食品时,加入 氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、食用色素和香味料等添加剂可均匀地分配在挤压物中,并不可逆地与挤压物相结合,可达到强化食品的目的。

怎么这么没有自制力呀? 嗯,呵呵,是我感觉自己放纵的太多了,我老玩手机,也不爱活动,我朋友更严重,她以前抽烟在不防备的情况下怀孕了,现在才好一点不抽了

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