从柑桔皮中提取液体果胶 利用含果胶丰富的果实或残次落果、果皮种子残渣等作原料，而具工业化生产价值。一般采用柑桔皮、苹果榨汁后的废渣等。成为商品果胶有两种形态，一是上面提到的粉末果胶，一。
为什么用盐酸提取果胶，可以用其他酸吗 未解决问题 等待您来回答 奇虎360旗下最大互动问答社区
酸法提取橘子皮果胶工艺的优化研究试验的过程 果胶提取一般用酸法提取，由于柑桔皮中钙、镁等离子及其它杂质的含量较高，影响了果胶的溶解和纯度，所以用酸法提取果胶的得率较低，质量较差。据美国专利报道，用离子交换树脂。
从柑橘皮中提取果胶，为何要加热使酶失活？ 因为如果不加热到一定温度的话，橘皮里的果胶酶会水解果胶。加热到一定温度后可以 使果胶酶失去活性，从而果胶不会被水解掉
柑橘中果胶提取时的注意事项？？？？不要实验步骤，谢谢。。。 1、要选用皮厚的新鲜柑橘，原料会影响产量。2、在原料处理中，柑橘皮的大小要切的合适，太大不能使其中的酶失活，太小坑会在挤压时从纱布中漏出。3、在加热使酶失活时，应。
乙醇沉析法提取柑橘皮中的果胶时柑橘皮预处理时为何要加热至沸而灭酶 内层表皮细胞中含果胶酶和纤维素酶 溶酶体破裂后会释放出来
