云南人最喜欢吃什么的十道菜是什么？ 哈哈，说到云南人最喜欢吃的菜，十道怎么够！由于复杂多变的地理气候条件，和独特多样的民族风俗习惯，云南可以说是中国食材种类和烹饪手法最丰富的省区。要以十道菜来代表，真的很难服众，所以我想以类别来尽力概括一下。首先，按食材种类来分：1.野生菌类。其实我有些奇怪，看之前回答问题的朋友，应该多数为云南人，可是怎么会没人提到野生菌呢？以我的认知，在云南，如果说大家对别的菜色还有所争议，众口难调的话，那么，野生菌应该就是众望所归的No.1。全世界，大概没有一个地方的人，如云南人这般热爱野生菌。“拼死吃河豚”算什么，全球一年也没几个吃河豚中毒的，但云南每年吃菌子中毒的却从未断过。很快，最新出炉的菌子中毒段子就要来了！外地朋友对云南野生菌的认识，最广的大概便是野生菌火锅，最有名的品种应该是松茸、松露、羊肚菌。但是，对云南人来说，菌子火锅未免有暴殄天物之嫌，松茸、松露真的没什么存在感。不同的野生菌必须用不同的烹饪方法，才能激发它最原始的味道。那么，云南最受欢迎的野生菌有哪些呢？爆炒干巴菌、生炒见手青（牛肝菌）、油炸鸡枞菌、肉酿青头菌、烩杂菌、赤身松茸…种类远远不止这些，实在是不胜枚举。2.米线类。如果说野生菌。
鳝鱼可以做羊肚菌汤吗
羊肚菌煲汤做法，羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效，不仅营养丰富、味道鲜美，而且益肠胃，是治疗消化不良，痰多气短的良好中药，有独特的保健作用。。
羊肚菌的主要价值
羊肚菌可以和莲藕一起煲汤吗 羊肚菌可以和莲藕一起煲汤。具体做法如下：1、羊肚菌洗干净后用温水泡发半小时zhidao，发菌的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜，炖汤。2、莲藕洗干净切成块备用。3、排骨几小块，开水煮一下去除血水备用。4、泡好的羊肚菌、莲藕、排骨一内起放入电压力锅，加入姜片和一勺米酒。5、电压力锅炖煮40分钟。6、炖好的羊肚菌排骨莲藕汤就做好了，加点容盐调味即可食用。
羊肚菌可以炖鱼吗？ 大火烧开转小火炖煮至豆腐入味、泡好的羊肚菌放入，葱绿切成末，豆腐拿在手上边切边小心翼翼地放在锅中，葱白切段。锅中留少许底油，泡菌的水也倒入，按照个人口味加入酱油或豆瓣酱调味，装盘后撒上葱花即可享用了，一面煎好小心翻面。炒锅倒入油烧热转小火、少许盐烧开。全部放入锅中后中小火煎豆腐。葱白段用筷子夹出丢掉，泡过的水去除沉淀物以后留下来备用，直到两面都煎成金黄色盛出。煎嫩豆腐成形的关键一步，然后把煎好的豆腐，加葱白爆香。羊肚菌洗净用温水泡发，嫩豆腐放入汆烫一下捞出备用：锅中加水羊肚菌烧豆腐的做法香葱洗净
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羊肚菌花胶可以炖鳖吗 可以的！不过要掌握好方法！
羊肚菌的作用与功效 增强机体免疫力、有益肠胃、消化助食。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌。羊肚菌的营养相当丰富，含有多种氨基酸，有“素中之荤”的美称。羊肚菌含有多种维生素，还含有。
