川菜椒麻鸡怎么做好吃 川菜椒麻鸡家常做法大全
川菜中的川香味是麻辣味吗？椒麻味是如何调出来的？
什么菜最好吃？川菜的哦？并且吃了又不胖？
椒麻鸡到底是川菜还是新疆菜？
川菜中的椒麻味是如何调出来的？ 一说川菜是遍地都是！无非辛辣麻辣，活到35岁去了一家地道川菜馆同样几个菜名儿让我对川菜重新认识一番，最后没想到大厨请了客给我免单！别认为川菜就一个辣，还真不是那么回事！
川菜凉菜红汤椒麻牛肉的做法，四川凉菜 卤牛肉 500g 黄瓜 1根 葱叶 10g 花椒 10g 盐 2勺 味精 1勺 鸡精 1勺 香油 2勺 红油 6勺 2 将泡开水后的花椒和葱叶一起剁细装入调味碗。
川菜椒麻肚条怎么做 买回来的猪肚用清水冲洗一下，然后把猪肚内面翻出来，加入盐，醋，淀粉混合一起，抓揉，再用流水冲洗干净，多洗几遍，异味与粘液就清除干净了。清干净的猪肚放锅里，加水，放入葱段，生姜，料酒大火煮开后，打去浮沫，转小火煮至猪肚熟透，夹出放碗里放凉备用小米辣与青指椒，花椒分别切碎，然后混合在一起后再用刀剁成细末，葱切成小葱花，煮熟的猪肚切成细丝。切好的肚丝放一个大的料理碗里，方便最后搅拌哈依次放放剁好的辣椒与花椒的混合末，香醋，盐，味精，最后放入葱花，这道菜不用放酱油，用盐就可以了，这样做出来的菜颜色不发暗。放好调料后，把菜搅拌均匀就可以上菜了。
