昨天（15日）
阜阳市市场监督管理局发布关于公布2020年第29期食品安全监督抽检信息的通告
一批次食品不合格
阜阳市市场监督管理局近期组织了糕点监督抽检，为保证广大消费者的知情权，现将抽检信息通告如下：
本次共抽检糕点样品117批次，其中合格样品116批次，不合格样品1批次（见附件），不合格项目为菌落总数，现将具体情况公示如下：
安徽和家乐商业集团有限公司销售，标称漯河泓一食品有限公司生产的紫米夹心吐司面包，菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验机构为阜阳市产品质量监督检验所。
阜阳市市场监督管理局提示广大消费者，可参考有关公布信息的情况进行科学消费。购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如：生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。在市场上发现或购买到不合格产品时，可拨打12315向市场监督管理部门投诉举报。
阜阳市市场监督管理局
2020年10月15日
部分不合格项目小知识
本次抽检有1批次糕点菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。
菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
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