炒饭你最喜欢吃哪种？是鸡蛋炒饭、牛肉炒饭、扬州炒饭等等。今天小饭桌给大家分享一道最喜欢的炒饭，那就是酱油炒饭了。
【酱油炒饭】
食材：一碗米饭，台式香肠两根，鸡蛋，小葱。
做法：
1、先准备一碗隔夜的米饭，加入生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，少许橄榄油，再加入2勺白糖，搅拌均匀后备用。
2、将小葱切成葱花，香肠准备好切成片，鸡蛋打散后放入锅中煎熟，盛出备用。
3、重新起锅热锅烧油，撒入葱花，大火爆炒，炒出香味后倒入香肠，继续翻炒几下。
4、锅中倒入搅拌好的米饭，压平后撒上葱花，迅速翻炒3分钟，然后倒入炒好的鸡蛋，出锅前再放入葱花，翻炒后出锅即可。
这样做的米饭粒粒分明，晶莹剔透，还裹着浓郁的酱汁。每吃一口都回味无穷，当作夜宵是不是太奢侈了，不过吃一口真的超级幸福。
