炒菜时油锅着火 用什么方法灭火？ 油锅起火灭火方法： 1、首先，迅速关闭燃气阀门。这个是最关键的，任何时候，都要先切断火灾源头。2、锅盖灭火：如果火势不大的话可以盖上锅盖，切断锅里火源的空气，达到。
油锅着火时 正确的灭火方法有哪些 油锅着火时，第一步2113需要做的是直5261接关掉灶台的开4102关，并迅速拧紧煤气或燃气的开关，1653这是为了防止大火继续燃烧引发爆炸。许多人一看到起火了就开始慌张，直觉反应就是用水来浇灭火，但是油碰到水反而会更加危险的噢！第二步，用锅盖盖住着火的油锅，让火焰自然熄灭，这么做的目的是为了阻绝了火焰与外界空气的持续接触，才不会让火焰越来越大。若火焰很大的话，可将厨房毛巾打湿，直接覆盖在油锅上。若是正准备炒青菜，那么完成第一步之后可以直接将青菜倒入锅中，下了蔬菜之后油锅温度会降低，火焰自然就熄灭了。油锅着火时使用的灭火方法是隔离灭火法。隔离灭火法是将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物质隔离或移开，中断可燃物质的供给，使燃烧因缺少可燃物而停止。具体方法有：A、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走；B、关闭可燃气体、液体管道的阀门，以减少和阻止可燃物质进入燃烧区；C、设法阻拦流散的易燃、可燃液体；D、拆除与火源相毗连的易燃建筑物，形成防止火势蔓延的空间地带。
你好，我在一家饭店做厨师，再一次厨房操作时，油锅起火导致火灾，想咨询一下承担问题，下面我说下起火原因，在给客人炒菜期间没有油了，去倒油了。起火之后没有任何消防器材， 你好，我在一家饭店做厨师，再一次厨房操作时，油锅起火导致火灾，想咨询一下承担问题，下面我说下起火原因，在给客人炒菜期间没有油了，去倒油了。起火之后没有任何消防。
我是厨师在饭店热油，不慎厨房着火了，我该承担百分之多少责任，厨房灭火器不好使要是好使的话就着不起来 我是一名律师，根据您的情况，属于个人过失引起的失火，而饭店经营者存在管理过失，应负连带责任，初步界定各负责损失的一半
厨房防火常识：油锅起火原因及应急措施，相信很多小伙伴在饮食类节目中或外出就餐时都看到过大厨们颠勺时火苗飞起的现象，视觉效果非常的炫酷，是不是很想尝试一把呢？。
详细描述（遇到的问题、发生经过、想要得到怎样的帮助）： 厨房油锅着火，导致酒店厨房房顶油垢着火，灭火器过期。责任应该怎么算 。吴洪涛 帮助人数：1450 。
本人在酒店工作，是厨师，因工作失误导致油锅起火，灭火过程中启动了紧急灭火设备，把火灭了
油锅着火的正确处理方法是？ 四种方法2113巧灭油锅起火：1、窒息法：迅速用锅盖或能5261遮住锅的大4102块湿布、湿麻袋1653，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够氧气而熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。2、冷却法：关闭煤气、液化气阀门或熄灭柴草，或者往油锅边缘缓缓加倒大量食用油，使油温降低，达不到燃点而自动熄灭，也可将切好的蔬菜或其它生冷食物沿着锅边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，达到降低温度，快速灭火的目的。3、隔离法：将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物质隔离或移开，使燃烧因缺少可燃物而停止。4、化学抑制法：也称化学中断法，就是使灭火剂参与到燃烧反应过程中，使燃烧过程中产生的游离基消失，而形成稳定分子或低活性游离基，使燃烧反应停止。另外，扑救油锅火灾必须格外注意的是，千万不要往锅里浇水，因为冷水遇到高温热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅，很容易造成火灾和人员伤亡。油锅起火，不应强行去端锅，因为这样做容易把锅弄翻，从而产生适得其反的后果。扩展资料：除了油锅起火以外其他常见火灾扑救方法：1、家具被褥。
油锅着火时 正确的灭火方法是，炒菜时油锅不慎起火，最简单的灭火方法是迅速盖上锅盖，这样既可以隔绝氧气。
酒店厨房消防安全 油锅着火千万不要慌张，最好的灭火器是二氧化碳，如果没有就用被子盖住断绝氧气，线路着火（先关闭电源）用干冰灭火器或水都可以
