重庆人吃鸡，花样真的太多了，甚至可以摆出一桌全鸡宴来，什么花椒鸡、口水鸡、肥肠鸡、辣子鸡、芋儿鸡……若是家里买来一只鸡，可以有太多做法了。
焖烧鸡，是重庆一众鸡类菜品种不那么常见的，甚至许多年轻人根本没听说过，只有老重庆人和像游品这样的吃货才知道它的存在。
所以，在重庆，能做焖烧鸡的餐馆也不多，而专门做焖烧鸡的店更少。不过，要是你找到一家焖烧鸡专卖店，就是一件十分幸运的事了，你绝对能在这里吃到美食。
在大坪正街，就有着这样一家鸡料理专卖店，叫做“帅家鸡”，虽不是专卖焖烧鸡，也卖肥肠鸡，但已经是非常专业的了。
店铺的环境和环境很不错，属于近两年流行的小网红店风格，简洁大方，墙上挂着一些艺术画和霓虹灯牌。大堂一共有两层，比较小清新，很适合拍照。
焖烧鸡是必须现场一次性下好单，在后厨炖好后直接上桌，之后不够吃也不能再加菜了。等餐的时间不是很久，而且店家还提供了一些免费的小零食，可以和朋友一边等一边吃一边聊天，焖烧鸡很快就上桌了。
焖烧鸡的做法和肥肠鸡、芋儿鸡差不多，具体有什么不同，游品一时半会儿也说不出来，大家吃过就知道了。焖烧鸡整体是微辣的口味，对于游品这个爱吃辣的人来说，根本算不上辣。
鸡肉切成了方便吃的小块，炖得很入味，有的部位甚至吃起来十分软烂，而有的部位又有点老了，不知道这样的情况是怎么造成的。
除了主要的食材鸡肉外，其他的配菜也比较丰富，有竹笋、腊肉、木耳、花生等等，虽然鸡肉给游品留下了不太好的印象，但腊肉却弥补了我的遗憾。
最后，真正令游品惊讶的是他们家的胭脂水萝卜，萝卜的颜色确实如胭脂一般鲜艳可口，吃起来丝毫没有辣味，酸酸甜甜的，非常清脆，又开胃又解腻，大家一定要试试！
总的来说，虽然这家店味道一般，但也是少数能吃到焖烧鸡的地方了，而且人均不到50元，性价比也比较高。
如果大家还知道哪里有好吃的焖烧鸡，请在评论里留言告诉我哦！
