托盘的使用方法及技巧 一、托盘的准备 二、正确使用托盘技巧 三、放物品的技巧 四、行走时注意事项 一、托盘的准备 托盘必须干净无破损。二、正正确使用托盘技巧 手臂呈90度弯曲，肘与腰一拳距离。
酒吧服务员的工作内容是什么呀？具体点！！！ 第一章仪容仪表礼貌礼节2113第一节仪容仪表52614102一、仪容：是指人的容貌。1653仪容：指甲要经常修剪，不涂有色指甲油，不留长甲，上班时不佩戴夸张二、仪表：是指人的外表，它包括人的容貌，服饰个人卫生和姿态等方面，是一个人精神面貌的外在体现。仪表要求：上班穿工服，服装整齐，工服要整洁干净，必须佩带工牌，不能把衣袖卷起。女员工不可漏出了袜口，应穿肉色袜子。男员工穿深色袜子，系领带领结，要把衣服扎进裤里，男员工不得卷裤腿。三、仪态：是指人在行为中表现出来的姿态及风度礼貌礼节礼仪。仪态：行走要挺，目视前方，两手自然摆。站立时位置适当，不前倚，不后靠，不双手抱臂，不是特殊情况服务期间不能在公司内奔跑，跟客人下单时要自然弯腰，不能抽烟或吃东西服务客人。第二节礼貌礼节一、礼貌：是人与人之间交往中，相互表示敬重和友好的行为规范，是文明行为的最起码要求。二、礼节：是人们在日常生活中，特别是在交际场合中相互问候、致意、祝愿、慰问以及给予必要的协助与照料。惯用的形式：点头、作揖、跪拜、拥抱、握手、鞠躬。三、礼仪：是一个区域内人们交往所认同的准则和行为规范。四、表情要求：1、面带微笑，和颜悦色给人以。
酒吧服务员标准？ 服 务 员 工 作 流 程一、班前工作1、打卡、点名（18：30上班）应提前5分钟到公司打卡，到指定地点参加点名，点名前需换好工作服，按照BI标准检查好自己的仪容仪表及腰包工具，将与工作无关的私人物品全部上交服务部管理层寄存。(如现金、钱包、手机、香烟、银行卡等）2、班前卫生按照部长工作分工，进行班前卫生清洁工作：（1）台面卫生（台面、夹层、抽屉）标准：无杂物、无垃圾、无尘、无污迹、无水迹（2）地面卫生（地面、沙发死角、垃圾桶）标准：无杂物、无垃圾、无污迹、无水迹（3）墙壁卫生（墙面、玻璃、装饰品）标准：无杂物、无尘、无污迹（4）座椅卫生（沙发、凳子）标准：无破损、无杂物、无垃圾、无污迹、无水迹（5）杯具卫生（大扎壶、小扎壶、杯子）标准：无破损、无灰尘、无污迹、无水迹、无指纹（6）器具卫生（烟缸、烛台、冰桶、手机架、色盅、色粒、抹布无臭味）标准：无破损、无尘、无污迹、无水迹注：卫生清洁工作结束后，各种工作清洁用具全部存放指定位置。3、设施设备检查检查服务区域内设施设备的运作是否正常，确保无任何工程遗留的问题，如发现问题及时向上级汇报。4、工作柜物品摆放将工作备用具定位、整齐摆放。
酒吧服务员工作流程完整版 酒吧服务员工作流程及标准2113如下：1、迎客要求：微5261笑、见到4102客人即上前招呼。Good morning(afternoon/evening).Sir/Madam.How many person in your party？2、带位要求1653：在客人前例引领人座，问明人数，准备好台椅后再带位。This way，please./Follow me，please.3、拉椅示座：Would you like this table？Sit down，please.4、递酒牌：翻开酒牌递给客人(先女后男)。Here’s our drink tist.5、整理台面：将花瓶、烟盅、意见卡之类移至无人坐的地方。6、问饮品：说明鸡尾酒配方、烈酒，问明加冰、净饮或者加上其他饮料，推销特饮(咖啡、蒸馏水、矿泉水等)。7、复述菜单：把客人所点菜单复述一遍，检查错漏。8、填写菜单：按要求写上日期、工号、人数，需附上特殊注明的饮品.属于鸡尾酒的要写鸡尾酒名，而不是写配方。9、出酒水：用托盘备好纸巾、杯垫等，饮品要跟好Gaknish、Stirer、Chocolate等。10、酒水上台：在客人右边送上饮品，并说明品名。饮品放于客人面前，先女后男，不能一次在同一位置上齐，纸巾、小食放于易拿之处，朱古力、冰水、白兰地、甜酒放成品字型，Mexer只能混合一半，Stirer放在咖啡杯内。11、添酒水、换烟盅：巡台时为客人倒满。
酒吧服务员工作职责培训 服务员基本培训：1、须知本酒吧娱乐性质2、是否能接受了解和喜欢酒吧工作3、熟悉本酒吧主题4、熟悉酒吧工作及自己的工作内容5、进行服务流程培训及态度的培训6、试用一个月。
谁能告诉我吧台椅怎么拆 1.先将椅子底朝天倒拎起来，并使椅子离地，同时用榔头敲击气杆的大头底部，在椅子上部重力、惯性和敲击力等共同作用下，稍用力气敲击几次便可以使气杆与椅子脚分离。2。.
调酒用具有哪些 最常用的量杯组合的型号有：15毫升和30毫升，45毫升和60毫升。量杯的选用与服务饮料的用杯容量有关。使用不锈钢量杯时，应把酒倒满至量杯的边沿。第二种是体高且平底而厚的。
