原标题：@松江人，今天这个日子，和你的饭碗有关系
“民以食为天”，每年的10月16日是世界粮食日。为厉行节约、反对浪费，现如今的餐馆们都陆续推出了节约粮食的新举措。
小盘菜已经成为了一股新风尚，方松辖区内的万佳海鲜大酒店、泰晤士小镇1号私厨餐厅等多家餐饮店都先后推出了“小份菜”“半份点餐制”等措施。小盘菜不仅满足了不同消费层次的多样化需求，也让许多零散食客不再为点餐感到烦恼。位于泰晤士小镇的立诗顿宾馆也在酒店内的中餐厅推出了“小份适价”，引导消费者们科学、健康、合理地点餐。
“珍惜粮食，拒绝浪费”，一走进立诗顿宾馆的大堂里，醒目的“光盘行动”公益广告就映入了眼帘。不少食客们发现，位于泰晤士小镇的立诗顿宾馆增加了小盘菜，点餐时也会有点餐员引导顾客适量点餐。
在过去，立诗顿宾馆的餐厅只提供十人份的菜肴，因为大部分客人都以会议接待、酒席宴请为目的来到餐厅。然而，这也让一些结伴用餐人数较少的客人在点菜时感到了为难。立诗顿宾馆经理曹莲花表示：“有一些散客来到泰晤士小镇游玩，他们入住宾馆以后在餐厅点餐的时候会觉得有些不方便，因为菜量太大了。两个人来吃饭，点多了吃不完，但是只点一两道菜又没有享受到品尝美食的乐趣。”同时，一些游客入住于立诗顿宾馆，吃剩的菜肴也不方便打包，浪费现象时有发生。
现在，来到立诗顿宾馆的顾客们没有了这样的烦恼，正在与三位朋友一同用餐的食客沈利说：“我在这里吃过好几次，以前都是大份的，吃不完非常浪费。现在餐厅推出了小盘菜，我们既可以多点几道菜，多品尝一些，又不用担心吃不完浪费。”这些小盘菜装盘小巧精致，摆盘考究。
据悉，小盘菜的菜量约为正常菜量的一半，相应价格也仅为原来的一半。在遇到用餐人数较少的顾客时，点餐员会主动推荐一些量小、适合人少食用的菜肴，引导顾客适量点餐。“你们两个人的话，如果要点冷菜，就可以点色拉、糟毛豆这样的，这些都有小份的，适合2-4个人食用，或者点熏鱼也很不错，我们这有小的拼盘。”点餐员廖绍琴拿着点餐平板与双人就餐的顾客推荐道。她说：“我们也不是所有的菜都有小份的，一般像海鲜就没有，因为一条鱼也不可能只蒸半条，这种时候我们会说不建议人少的客人点。”
文字、图片：陆延玥
编辑：王姝姝
