中国菜谱有几大菜系
广东菜系名菜谱的学习 心得怎么写？ 广东菜系名菜谱的学习心得怎么写？那你就把你在制作过程中怎么看的，怎么做着，怎么样把菜做得更好，更有味的心得给写下来就行了。
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菜谱怪名字，想给菜起一些古怪名字 蚂蚁上树，穿过你的黑发的我的手，一国两制，火山下大雪等等1、著名的“穿过你的黑发的我的手”—海带炖猪蹄。2、我在饭店点过一道菜“母子相会”，菜上来一看，是黄豆与豆芽！3、“雪山飞狐”，就是白色炸虾片，小蝎子炸过后放在炸虾片上。4、“走在乡间的小路上”，天呐，竟然是红烧猪蹄，然后边上镶点香菜。5、奉陪到底-油炸花生米，来由是每次最先上的菜，吃到饭局结束，还不一定吃的完。6、一个凉菜叫“一国两制”，结果是煮花生米和炸花生米。7、小饭馆外面黑板上着菜名“波黑战争”，一问是菠菜炒黑木耳！8、还吃过一道菜，叫“青龙卧雪”，一盘白糖上面放根黄瓜。9、还有一道“红灯记”—辣子鸡丁。10、某日吃饭，点了道“悄悄话”，端上来一看，猪口条和猪耳朵。11、记得上次在泰安，要了一道菜“泰山三美”。上来一看，就是白菜豆腐，于是质问小姐，答曰：三美是白菜、豆腐和水，泰山的水最美…12、我点过一道菜叫“绝代双骄”，就是青辣椒加红辣椒。13、“火山下大雪”—凉拌西红柿洒上白糖。14、在黄山一家饭馆，吃“黄山一绝”，结果竟然是一盘蕨菜，我倒！15、到一饭馆，看见有一道菜，名叫“猴子捞月亮”，觉着可能不错，买了一看，原来是一盘醋。
求中国菜系菜谱大全！ 中华菜谱之 川菜菜谱大全锅贴鸭方[图]香鱼白菜酱辣黄瓜川味糯米饭[图]干煸鳝鱼[图]香辣？F鸡心炒香舌片[图]担担面[图]香干回锅肉[图]芹黄鱼丝月母子鸡西芹百合草[图]鸡蹄花。
各大菜系的菜谱，每种菜名字的由来。 叫花鸡（据说是丐帮弟子所创）
八大菜系之——粤菜 豆果美食提供八大菜系之—粤菜系列菜单和菜谱的做法，各种清晰美味菜式图片，丰富的家常食谱菜谱菜单大全可以让你轻轻松松做出美味可口的佳肴。
菜谱的菜系分类 八大菜2113系指的是川菜、鲁菜、浙菜、粤5261菜、徽菜、4102闽菜、苏菜、湘菜，八大菜系中的四1653大菜系：山东菜、四川菜、江苏菜、广东菜。中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中，鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“八大菜系”，加上京菜和鄂菜，即为“十大菜系”。本网刊就着重介绍“中国八大菜系”作为一种饮食文化如何发展和演变以及其特点，高超技法和著名代表菜。同时也略带介绍一下京菜和鄂菜。八大菜系之首当推鲁菜，亦为四大菜系之首鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章丘大葱、金乡大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。水果产量居全国之首，仅苹果就占全国总产量40%以上，特别是栖霞苹果。
家常菜系
做菜谱名 你好！菜系划分按省按划分四大菜系有2种说法 第一种：山东菜、四川菜、江浙菜、广东菜；第二种：山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。按省划分八大菜系鲁。
