葱爆肉片 未知 未知 用料 主料 葱 100g 1.瘦肉洗净切片 2.葱洗净切厚片 3.切好的肉片，放入料酒，盐，糖，味精，淀粉，蛋清抓匀 4.抓匀的肉片腌制10分钟 5.锅中放油，放入腌好的肉片。
知道葱爆肉片怎么做吗？ 用料猪通脊 500g大葱 3根（约300g）姜片 2片酱油 2汤匙（30ml）干淀粉 1汤匙（15g）盐 1/2茶匙（3g）油 2汤匙（30ml）做法猪通脊洗净，沥干水分，切成3cm长、1.5mm厚的薄片。
本期导读：葱爆肉片的简单做法是什么？我的回答是：“葱爆肉片”属于鲁菜，食材简单常见，做法简单易学，是一道十分美味的菜肴。要想做好这道菜，主要是肉片的腌制，如何使肉片软、嫩、滑、鲜，同时还要突出一个“爆”字是关键用心做好每一道问答，我是美食领域小磊谈美食，跟小磊学习更多家常菜的做法，请点击右上角红色加号关注我，获取更多美食经验与技巧【葱爆肉】大葱和肉片下锅后，用最少的时间使两者和调料结合，用大火快速翻炒达到的效果，称之为“爆”，也就是我们常说的“爆炒”。既然用的是爆炒，那么肉的部位选择和腌制以及手法就比较重要了。这里注意三点：1猪肉的部位选择。2肉片的腌制。3调料的搭配和炒制的时间。掌握着三点，基本就符合这道菜的特点了。废话不多说，下面进入大家最喜欢的教学时间-如何制作【葱爆肉】主料：猪后臀尖250克配料：大葱50克调料：蚝油5克、料酒3克、盐2克、味精3克、鸡精3克、胡椒粉2克、鸡蛋1个、淀粉、生抽适量开始制作-【葱爆肉】里脊肉片鲜嫩、葱香可口、两者结合回味无穷《1》猪后臀尖打去筋膜，顶刀切片，清水清洗控水。加入盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉、适量的清水腌制10分钟，加入鸡蛋一个、淀粉搅拌均匀备用。。
葱香浓郁，肉质滑嫩，献给无肉不欢的你-葱爆肉片 葱爆肉片的做法，葱爆肉片怎么做请看步骤：1.猪里脊肉洗净，顺着纤维纹路，斜切成片；葱白洗净后，斜切成段2.鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅拌均匀3.将切好的肉片，加盐、料酒。
葱爆肉片的做法，今天的葱爆肉片用的是猪肉，猪肉中加入大葱可以去腥杀菌，下面小编把这道菜的做法分享给大家
葱爆肉片的简单做法是什么？ 主料大葱2棵瘦肉150克辅料姜6片生抽1勺生粉2克盐2克鸡精2克胡椒粉2克葱爆肉片的做法步骤1.瘦肉切成薄片放入盘中，加生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟2.大葱去叶去除根部，斜切成片3.起油锅，下姜片炒香4.下肉片大火翻炒几下稍变色，约八成熟space5.加入大葱大火翻炒6.最后调入少许盐和鸡精炒入味7.小窍门&温馨提示1、瘦肉切片先加配料腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油可起到增香滑嫩的作用2、大葱很容易熟，入锅后用大火翻炒时间不宜太长分类：热菜 家常菜
葱爆肉片的做法
葱爆肉片怎么做 用料主料葱100g调料食盐适量酱油适量姜适量料酒适量淀粉适量调和油适量葱爆肉片的做法1.瘦肉洗净切片葱爆肉片Ru.jpg2.葱洗净切厚片葱爆肉片OJ.jpg3.切好的肉片，放入料酒，盐，糖，味精，淀粉，蛋清抓匀葱爆肉片Dc.jpg4.抓匀的肉片腌制10分钟葱爆肉片VW.jpg5.锅中放油，放入腌好的肉片，煸炒到肉片变色葱爆肉片cI.jpg6.加入料酒翻炒均匀葱爆肉片Tx.jpg7.放入切好的葱葱爆肉片Vj.jpg8.放入姜丝葱爆肉片eb.jpg9.翻炒均匀，放入盐葱爆肉片dL.jpg10.放入适量的白糖葱爆肉片YI.jpg11.倒入适量的酱油葱爆肉片By.jpg12.加入适量的味精，翻炒1分钟葱爆肉片PW.jpg13.即可出锅装盘葱爆肉片Ef.jpg
