香哈菜谱为您提供腌脆萝卜咸菜的做法图文步骤讲解，内附腌脆萝卜咸菜的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及腌脆萝卜咸菜的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
萝卜干拌咸菜怎么拌，都需要什么调料 温水泡一下 沥干水分 放盐 味精 醋精少许 辣椒油 香菜 蒜末 大慨就这些 依自己口味添加
拌干萝卜丝咸菜
拌干萝卜条咸菜 1.适量干萝卜条，用清水洗净，泡一泡，二十分钟左右就可以。2.先用老抽泡一泡萝卜条，十分钟，上上色。3.上色后的萝卜条，是不是颜色好看多了，呵呵。。
拌萝卜干咸菜的做法，今天让我们一起来看看拌萝卜干咸菜的做法吧。
又脆又酸甜的咸菜萝卜干怎么制作？ 用料 干萝卜丝 适量、油 适量、干辣椒面 适量、葱丝 适量、姜片 适量、蒜 一头左右、酱油 适量、盐 适量萝卜条咸菜的做法 1、泡发干萝卜条，半小时就可以了，不然口感失去了韧性，然后攥干水分备用。用这半小时准备其余配料。2、干树椒磨粉，粗细随意，我个人不喜欢磨的太细。3、葱切丝，姜切片，少量蒜切片，同时坐锅烧热油。4、余下的蒜切成蒜末，留待最后一步使用。5、葱姜蒜辣椒混合备用。辣椒放在底下，以防浇热油时烫糊。6、浇热油，顿时香气四溢。7、趁热拌入萝卜条、蒜末、酱油、盐，拌匀，腌半天左右，待入味即可食用。小贴士1.浇热油时用菜籽油会比较香，不过为了营养均衡，我一向把菜籽油，豆油，花生油，玉米油，橄榄油混合在一起使用。2.蒜要用几瓣切片和葱姜放在一起浇热油，这样做是为了更好的逼出香味，其余的蒜切成末。3.这个咸菜在配料的用量上没有严格要求，也不是那种可以腌一坛子，然后一放一冬天的那种咸菜，会坏掉的，所以最好现吃现拌。
