渐渐地进入了深秋，即将迎来寒冬，每到寒冬，南方人都会准备一些腌制的食物，像咸肉，咸鸡，咸鸭等等，忘了告诉大家，还有那美味的咸香肠，满满的全身肉，可以炒着吃，可以蒸着吃，做出来非常的香，一口咬下去，嚼上几口，香味四溢。今天小厨娘就给大家介绍一道腊肠炒鸡蛋，高颜值，非常美味，喜欢的小伙伴记得收藏哦。
腊肠炒鸡蛋
食材:腊肠1根；鸡蛋2个；柠檬1片；红辣椒1个半；葱1根；蒜3瓣；蚝油1勺；盐适量；鸡精适量；纯牛奶适量
步骤1：取一根腊肠，切成薄片，挤入柠檬汁，再切上一片柠檬分成四块放入腊肠中备用
柠檬腌制腊肠
步骤2：红辣椒清洗干净，切成块状备用
辣椒切块备用
步骤3：打两个鸡蛋，加入盐，鸡精，少量纯牛奶，挤入几滴柠檬液，搅拌均匀备用
鸡蛋打散
步骤4：锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，待无鸡蛋液后盛出备用
炒鸡蛋
步骤5：另起锅，倒油，油热后放入葱和蒜，再倒入辣椒，加入蚝油翻炒
炒辣椒
步骤6：倒入切好的腊肠，翻炒3分钟左右，加入鸡蛋
加腊肠和鸡蛋
步骤7：翻炒几下即可出锅，出锅后撒点葱花即可，这样一道好吃的鸡蛋炒腊肠就做好了，非常的下饭，腊肠也很鲜美，喜欢的小伙伴记得点个赞或加个关注哦，后期分享更多美食，谢谢！
鸡蛋炒腊肠
