买的牛肉肥油发黄

买的牛腩肥肉有点黄是死牛肉吗 首先，牛肉不用买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最合适，有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起最好。

知道 提问 搜一搜 。举报反馈 战队 我今天买的牛肉为什么上边有黄色的油，洗牛肉的水也发黄为什么 写回答 有奖励 我今天买的牛肉为什么上边有黄色的油，洗牛肉。

牛肉脂肪发白的好还是发黄好 新鲜牛肉质地坚实有弹性，肉色呈鲜红色，肌纤维较细。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深红，触摸肉皮粗糙者多为老牛肉，不要购买。