茄子炒肉丝怎么做 主料茄子1个瘦猪肉150g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量老抽适量青椒适量味精适量步骤1.将茄子切成丝2.瘦猪肉也切成丝3.辣椒切丝、切好葱花、姜丝和蒜末4.锅中倒入油，下入肉丝炒散，加入姜丝、葱花、蒜末炒香，调入老抽5.加入青椒丝、茄子丝翻炒均匀至熟，调入盐、味精出锅即可
茄子炒肉丝 1.主料准备好2.猪肉洗净，切成丝3.茄子切成细细的条4.青红椒切丝5.姜蒜切沫，干辣椒洗净备用6.锅里放一大碗油（大概比平时炒菜多一倍的油），烧热后放入茄子翻炒7。.
茄子炒肉丝的做法，茄子炒肉丝怎么做请看茄子炒肉丝的做法步骤图：
茄子炒肉丝的做法，茄子炒肉丝怎么做请看步骤：1.1、茄子洗净，切丝。2、猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。3、炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出2.4。
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