#「闪光时刻」主题征文 二期#
婆媳关系总会因为孩子而吃什么啊？穿什么？怎么教育起争执，为了避免一些矛盾，一个男的站在媳妇这边？还是老妈这边？比较困惑对吧！
所以我一般都把我儿子照顾的特别好，在吃的方面我做的也都是好消化的食物，孩子太小了，吃肉嚼不动啊，不消化啊，
以前都是自己嚼完喂给孩子，现在都比较注重卫生，这举动对孩子也不好。自己看着也不舒服。为了避免这种事情引发的婆媳关系矛盾，
我决定做“肉肠”小孩吃了消化好，也好吸收，做法也简单。
食材准备做法小技巧
食材一斤猪肉，食盐适量，
两勺克白糖，
1勺黄酒，2勺生抽，半勺蜂蜜，
一小勺黑胡椒粉，酱油，蚝油，适量
淀粉适量，少了就加
最主要的是小肠“猪的”
做法
先把小肠用盐水清洗两遍，再放入淀粉清洗两遍，
把猪肉绞碎，往里面加入食盐，白糖，黄酒，生抽，蜂蜜，和黑胡椒粉，用筷子沿着一个方向搅拌上劲，随后加入水淀粉继续搅拌黏稠即可。（边搅拌边少量加水）
准备肠衣灌进去，可以用专业的工具，也可以买打针管，大的，灌好了之后打结，在手长度，打结完了以后，
放在通风干燥的地方自然晾干，这种方法口感会稍微硬一点，
蒸锅蒸熟，晾凉后冷藏或者冷冻（我用的方法）
水里煮熟，晾凉后冷藏或冷冻，
想吃的时候拿出来在蒸个2.3分钟就可以了，
小技巧
灌肠的时候建议不要灌太满，在打结挤压过程中太满容易爆开，肉馅就会挤出来，
除了猪肉肠，也可以做牛肉肠、鸡肉肠、火腿肠，口味也是可以自己选择原味、麻辣、孜然、蒜蓉等，各种调料粉都能买到的，自己喜欢啥口味都可以做，小孩吃的又健康，又美味，
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