螺蛳粉，作为广西柳州特色的名小吃，近几年可谓是米粉界的网红。喜欢的人超爱，讨厌的人连味道都闻不得。这不，最近在万州，就因螺蛳粉的独特味道发生了一起投诉事件。
在王家坡，一家螺蛳粉店被投诉到区生态环境局。投诉者称该店排放的油烟以及气味十分难闻，扰乱其正常生活。为快速解决群众投诉问题，按照属地原则，区生态环境局立即将案件转交给高笋塘街道。
接到情况反映后，街道规划建设管理环保科和社区相关工作人员即刻来到螺蛳粉店。经查，该店于6月开始在此经营，工商营业执照、食品经营许可证齐全，主要经营肠粉、米粉、螺蛳粉等小吃兼外卖。店内小吃均为现煮，不存在油炒、煎炸等制作过程，居民投诉的难闻气味主要是螺蛳粉的配菜酸笋散发出独特的味道。
鉴于现场情况，街道和社区工作人员联系到该店负责人，宣传了相关的环保法律法规，要求其不在现场制作加工酸笋，店内只经营成品，尽量减少对周边居民的影响。该店负责人态度诚恳，承诺立即整改。
10月14日，记者来到这家螺蛳粉店。站在店外，螺蛳粉的味道并不明显，只是进入店内就餐区后才能闻到些许味道。厨房内，一位中年女子正在将煮好的螺蛳粉倒入打包盒餐中，熟练地放入酸笋、酸豇豆、木耳等调料。此时，螺蛳粉那股酸笋的味道最为明显。
“我们店内现在只是煮螺蛳粉，没有其他煎炸等产生大量油烟的烹饪。而且自从上次被投诉后，也没有再加工酸笋了。”该店负责人告诉记者，每个人都喜好都不相同，既然附近有邻居不喜欢螺蛳粉的味道，自己在经营过程中就更加注重气味的排出，避免打扰到他们。
“大家都是邻居，抬头不见低头见的，有什么事情说出来都好商量。”该负责人表示，自己在经营过程中也会遵守相关的法律法规，不做污染环境的事情，切实减少气味扰民，维护好大家共同生活的居住环境。
记者 谭梦娜
