大排和小排做排骨汤，哪个更有营养？ 大排和小排做排骨汤都是一样的营养，只能说哪个更好喝，我问卖肉的老板，大排和小排哪个做汤更有营养，老板说，都差不多，只是骨头煨汤更好吃些。
腊排骨炖汤该怎么做？具体做法？ 准备食材：腊排骨2根、铁棍山药1根、故萝卜1个、纯牛奶小半碗、姜一小块，料酒2汤勺、鸡精少许、葱花少许制作步骤：1、腊排骨用热水泡洗干净，斩成小块。2、放入冷水锅中，开火煮至沸腾，撇开浮沫捞出，用清水冲洗干净。3、放入锅里，加入料酒和姜片，适量水，盖上盖子，按下煲汤键。4、腊排骨煮熟加入山药和胡萝卜，煮至软烂。5、山药胡萝卜煮至软烂，倒入小半碗纯牛奶，搅拌，煮两分钟即可关火。参考资料来源：—腊排骨浓汤
猪大排汤的做法，猪大排汤怎么做请看猪大排汤的做法步骤图：
腊排骨炖汤该怎么做？具体做法？ 周末想喝碗汤，想着家里有风干的腊排骨，配上干的松茸片，加上清甜的玉米，汤水略带甜味，混合咸香菌香，喝汤啃排骨，还有贴心的你陪伴，真好！用料主料腊排骨750克干松茸片60克甜玉米1根辅料干辣椒1个生姜15克精盐3克桂皮2克腊排骨煲玉米松茸汤的做法1.腊排骨剁小块，加水浸泡8小时。（精灵是提前一晚浸泡的。腊排骨太硬，让俺爹帮忙剁的）2.干松茸片加水浸泡3小时。3.浸泡好的排骨，加姜片焯水。4.泡发好的松茸片，洗净挤干水份；生姜切片，辣椒，桂皮冲洗浮尘。5.电锅中加入焯水洗净的腊排骨，松茸片。6.加入姜片，干辣椒，桂皮。7.加入热水，接通电源炖煮。8.甜玉米洗净剁小段。9.2小时后加入玉米，盐调味后再炖煮1小时即可。腊排骨煲玉米松茸汤成品图烹饪技巧1：腊排骨提前浸泡，泡软后再炖汤。2：精灵用的是风干的排骨，无烟熏味的。3：汤中的大葱是跟玉米一起下锅炖的。没有也可以不放的。
猪大排汤怎么炖的做法 用料猪大排骨葱段姜片白胡椒粉八角干山楂片盐香菜清炖大排骨汤的做法首先把排骨洗净然后用清水浸泡约20-30分钟，这步骤主要是要泡出血水。第一遍煮排骨，排骨要凉水下锅，煮沸后把排骨捞出来，这锅水要倒掉。在接一锅清水，冷水放入少量白胡椒粉，有除去肉腥味的作用，水稍稍滚后放入葱段、姜片、我煮了6磅的排骨放两粒八角、4片干山楂片在煮的过程中汤表层还是会有浮沫，用汤勺轻轻舀去即可。在煮的过程中不要放盐，盐也不要直接放入锅中，喝的时候把汤舀出碗在放盐和香菜即可。这是煮了一个小时的汤，可以喝，但是是清汤。如果想喝那种白白的排骨汤就请继续煮。这是煮了大约两个小时的汤，葱段在表面几乎看不到了，此时的汤是浓浓白白的。舀到碗里放盐即可喝了
