全家都是榴莲控，喜欢各种榴莲制品。这次做了榴莲味的蛋挞，简直太好吃了。每一个蛋挞中都有一块榴莲果肉，在烘烤的过程中，榴莲的香味也充分的挥发出来，和酥皮、蛋的香味交织在一起，酥脆的外皮包裹下嫩滑的蛋和软香的榴莲果肉，真的非常好吃！特别喜欢趁热吃，虽然有点烫。热的时候味道也会比较浓一些。
这个烤箱我用的长帝小馋猫烤箱，日式轻奢设计，简约里不乏复古的小文艺，简直是厨房生活的艺术风景。太喜欢它了，32L 立体内胆，这个容量一般家用也是足够了！平时用它做点蛋挞，蛋糕，小饼干什么非常方便。另外相对于以前的烤箱它有蒸汽加湿，预热保温，等新的功能。最近想入烤箱的可以去了解一下。双十一的时候入手价格还是比较实惠的！
原料：
挞皮9个、淡奶油75克 、纯牛奶70克 、炼乳7克 、绵白糖30克 、蛋黄2个、低筋粉7克 、 榴莲肉适量。
做法：
1、原料备用。
2、在每个蛋挞皮内放入适量的榴莲肉。
3、把淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入金属容器内。一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。
4、在放凉的挞水，打入两个蛋黄，搅拌均匀。加入过筛后低粉。
5、搅拌均匀，然后过筛一遍。
6、做好的挞水过筛，倒入挞皮内，8分满。
7、长帝小馋猫烤箱预热，上下火220度，20分钟左右。(请根据自家烤箱做适当调整。)
8、蛋挞取出即可食用。(食用时小心烫嘴哦!)
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