鸡枞菌不会吃？加入黑松露提高档次，卖出500块一盘

用云南鲜鸡枞菌，炸后加入黑松露酱、 油浸鸡枞菌丁，自然放凉后食用，口感脆爽，菌香味浓郁。

原料：

鲜鸡枞菌200克，油浸鸡菌50克。

调料：

A料（鸡粉、美味鲜酱 油各3克，白糖2克，盐1克，橄榄油10 克），黑松露酱20克，五谷调和油 2千克（约耗70克）。

制作：

1.鲜鸡枞菌去根洗净；油浸鸡枞菌剁成粒。

2.锅内倒入调和油，油烧至五成热时，放入鲜鸡枞菌炸至金黄色捞出，放入沸水中焯去多余油脂，倒出挤干水分。

3.将炸好的鸡枞菌、油浸鸡枞菌粒、黑松露酱混合，用A料调味拌匀装盘即可。

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