年糕做太软粘在一起弄不开怎么办 手之前 要占点香油的
年糕太硬切不动怎么办
买来的年糕很硬怎么炸
年糕片掰不开怎么办 我遇到过，就装在袋子里，使劲敲，就散了；
年糕全部粘在一起 用什么办法扳开 一般年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕。涂点水试试吧
年糕太硬怎么分开
怎么掰开叠在一起的一条条的年糕？ 这问题是不是有点难度 = =求助 冻住了还是黏住了？试试用水泡一会儿，冷水就好。或者放在热热的锅盖上，烘一会儿就好啦。
如何解冻年糕 解冻年糕可以通过泡2113水解冻，常见做法如下：5261准备材料：年糕条1包、酱4102油适1653量、耗油适量、橄榄油适量、盐适量一、第一步将年糕切成条状，装到盆里，冲入少许冷水泡着解冻。二、第二步将年糕条放进锅里，用开水煮，大约煮5分钟的样子。这样的话年糕会变软变松，在炒的时候也会更加容易入味。三、将年糕捞出来备用。煮好的年糕表面看起来有点黏糊糊的感觉，但是还带有一点韧劲。四、在锅里放入少许橄榄油，将年糕放入翻炒。手一定要快，要让年糕跟油混合均匀；五、然后根据自己的口味，加入适量酱油、耗油和盐，再迅速翻炒一会，直至看到年糕的着色均匀。六、最后捞出来装盘即可食用。
