中国是个美食大国，在这片领域上，有着太多太多的食材，当然，不只是我们国家，其他国家也有很多，那么你知道哪些食材算是国际上顶尖有名的呢，像日本有和牛，俄罗斯有鱼子酱，法国有鹅肝，这几样可都是美味且又顶尖的食材，那我们中国又有啥子呢？那可就多了。
1、黄唇鱼干鳔
黄唇鱼可是目前市面上见不到的鱼类，除非渔民运气好，能捕捞的黄唇鱼，但一般这种鱼就算捞到了的话，也是被人预定了，要么就是留着自己吃，毕竟这鱼实在是太珍贵了，数量极少，曾一条黄唇鱼都能卖到300多万的人民币呢，不过，黄唇鱼之所以那么贵主要不是它的肉，而是它的鱼鳔，这可是世界上最贵的鱼胶啊，乃是“胶中之王”。
2、小金松茸
这种食材我国每年都会大量出口到日本，它可是“菌中之王”，属于极品。小金松茸长在高山丛林中，一般都得依靠人工寻找采摘，然后再经过一番精挑细选，挑选出高品质的松茸，所以称它为世界顶级的菌类也不为过。
3、黄金蟹
这蟹被人们称为“蟹王”，因为黄金蟹实在是太难得了，它是从青蟹基因转变得来的，可能几百只里面难得有一只。黄金蟹有着肥美的蟹膏，而且它全身都是那种通体金黄的，吃着真叫人满足，一般能吃上这蟹的，一定是富贵人家。
4、狮头鹅
这种鹅来自潮汕，再加上潮汕人本就爱吃鹅肉，最卤鹅更是有一手，像那种狮头鹅卤出来之后都能卖到上千元的价格，像那种鹅头上带着大肿瘤的，价格就更贵了。
