【四叶小馆】椒麻脆藕 1.脆藕洗净切片备用2.小米辣、花椒、麻椒、冰糖、大蒜、香菜整理备用3.生抽和水按照1：3兑好4.倒入准备好的佐料煮出香味5.倒入切好的藕片，煮10分钟关火，浸泡放凉即可。。
为什么椒麻鸡皮是脆的？请告诉我详细制作方法。 椒麻鸡要先煮熟，这个过程不要像煮鸡汤那么长，断生即可，这样鸡皮就是脆的。
椒麻鸡怎么做的皮脆肉软？ 椒麻鸡的制作方法【准备食材】开膛嫩鸡，葱，姜，蒜，花椒，大料，生抽，醋，麻油，辣椒油，香油，小茴香，料酒，盐，糖。【制作方法】1，将葱，姜，蒜，洗净，切段切片，备用。2，焯鸡肉鸡骨，去腥去沫。将鸡洗净，冷水下锅，放一段葱，几片姜，少许料酒，锅开后，撇去浮沫，捞出鸡肉鸡骨冲洗干净。3，再次起锅烧水，水开后，放入鸡肉鸡骨，切好的葱，姜，蒜，花椒，大料，小茴香，料酒，等锅开后放入食盐，煮20分钟。4，晾凉后，把煮好的鸡肉鸡骨装盘，撕成条块，切好的葱段，姜粒，蒜末放入盘中，加入麻油，生抽，醋，糖，香油，辣椒油，视自己口味添加之后搅拌均匀，美味即成。这样做的椒麻鸡，麻麻辣辣，鸡肉鲜嫩也入味。
椒麻脆肚丝的做法，如何做，怎么做，做法大全附图 椒麻脆肚丝做法椒麻脆肚丝材料：碱发脆猪肚200克.莴笋150克.葱叶10克。鲜汤20克，盐3克，味精2克，花椒粒、葱叶各10克，花椒油、香油各5克。1.猪肚切成丝，入沸水中汆熟，捞出晾凉，莴笋去皮洗净，切粗丝；葱叶切细，加花椒粒剁成葱椒泥。2.猪肚丝、莴笋丝装入盘中，淋上用葱椒泥、鲜汤、盐、味精.花椒油、香油兑成的椒麻味汁即成。
椒麻脆藕的做法步骤图，椒麻脆藕怎么做好吃 椒麻脆藕的做法步骤<；br>；<；li>；<；br>；1脆藕洗净切片备用<；li>；2小米辣、花椒、麻椒、冰糖、大蒜、香菜整理备用<；li>；3生抽和水按照1：3兑好<；li>；。
椒麻脆鱼肚怎么做好吃
椒麻牛肉的做法，椒麻牛肉怎么做请看椒麻牛肉的做法步骤图：1、牛肉切块（牛肉是不洗的），放入适量的盐，青花椒，料酒，生姜，葱，味精腌制15分钟。？？腌制时不宜过咸 2。
椒麻口味鱼的做法，椒麻口味鱼怎么做请看步骤：1.草鱼洗净，去除两侧腥线，沿鱼骨剖开，切成条。少量料酒，姜片，生抽，蛋清，淀粉，搅拌均匀腌制30分钟左右2。.
怎么做椒麻脆豆腐，这个豆腐最正确的吃法是把豆腐块夹开吸上蘸汁，就两颗炸酥的花椒粒，一口一块，真是外脆里嫩、酸辣香麻啊！
