炸五香条的做法，炸五香条怎么做请看炸五香条的做法步骤图：
炸五香条的做法，炸五香条怎么做好吃，炸五香条 主料2113五香条5条辅料油适量步骤1.将买来的五香条退冰5261，因为4102卖家怕五香条会坏，一般都1653是冷冻的2.热锅内倒入适量油，放入一小片姜片，当姜片四周都炸起小泡油温就可以了3.放入五香条，放入后马上要动一下五香条，以免粘锅4.小火炸，五香条内的馅才会熟透，将五香条炸成金黄色，再大火炸，使外表的豆腐皮炸脆5.将炸好的五香条切块6.装盘小贴士炸五香时要先小火炸，馅熟后再大火炸，使外表脆.五香条内有瘦肉、胡萝卜、小葱等，口味咸、甜、酥、香，配米饭吃很好吃，不过炸制的菜会上火，还是要适量吃呢。
怎样炸小鱼最好吃？要里面的刺都是脆的，炸出酥脆的感觉基本吃不出刺来？ 大家好，我是乡乡小厨，很高兴回答这个问题。炸小鱼是一道非常好的下酒菜，焦香酥脆，连鱼刺都炸的酥酥的，根本吃不出来鱼刺的感觉，一口一个，不用担心被鱼刺卡到，吃起来非常过瘾。个人经历我曾在一家五星级餐饮集团工作过，我们店里有一道香酥炸小黄鱼做的特别有特色，小鱼腌制的特别入味，一点也不腥，而且炸的酥脆的连鱼刺都能直接吃下，我也曾假借工作之便去厨房跟我们店的大厨去学做这种香酥鱼的做法，大厨也很耐心教我怎么做，并且我自己也在家里练习多次，觉得做出来的鱼真的是酥到鱼刺都能直接吃。香酥小黄鱼制作技巧在这里我就以炸小黄鱼为例来回答一下题主的问题，小黄鱼属于海鱼，腥味比较大，所以炸鱼之前先要做好去腥增鲜的准备工作，那就是腌制，选用香菜，香葱，姜丝，料酒等材料把小黄鱼腌制数小时入味。接着就是沾上淀粉，注意：这里是沾上干淀粉，不是挂糊，这也是小鱼炸的酥脆的最关键的操作。挂糊的小鱼炸出来外酥里嫩，达不到整体酥脆的感觉，甚至吃的时候还要注意鱼刺，以免被鱼刺扎到。接下来，另一个重点来了：炸过的小鱼，需要二次复炸，让炸鱼的油温升上来，把鱼分次少量放进去，炸制酥脆出锅控油，这是小黄鱼酥脆的第二个关键点。炸好的小鱼控油。
有没有谁知道怎样炸鱼炸得又脆又香的？ 又脆又香的炸鱼制作方法如下：准备材料：一斤多春鱼（炸鱼常用鱼类）、500克毫升油、盐适量、50克面粉、10克淀粉、1克小苏打。1、将准备好的多春鱼去腮、掏空内脏并刮去鳞片，清洗干净。2、放入适量的盐，用手将盐分抓匀以后静置五分钟左右，再将鱼汤（因盐分析出的水分）倒出，清洗一下鱼，再放入适量的盐，拌匀后继续腌制半个小时左右。3、将腌制好的鱼汤倒出来（鱼汤来源是因盐分析出的水分）。4、准备一个小盆，倒入适量面粉（多了也没关系，但不要太多），再放入适当的小苏打跟淀粉。5、加入水将面粉调和为面糊，面糊太干太稀都不行，用筷子挑起面糊，慢慢滴落下来的状态为最佳。6、将多春鱼跟面糊搅拌均匀。7、锅中放入稻米油(别的油也可以)。8、在油升至七成热后，将多春鱼一条一条逐个放入锅内，这样鱼不会粘到一起。9、将多春鱼炸至金黄色即可。10、用漏勺将炸好的多春鱼捞出。11、盛入盘中。12、再次将油温升高后，再炸一遍，然后捞出鱼控油。13、装盘即可。
怎么把丸子炸的特别脆，炸丸子色香味俱全，外焦里嫩，颜色金黄实在是勾人食欲。如何将丸子炸的特别酥脆呢？下面就来谈谈。
五香条 1.备齐材料，图中葛署只用了半个。添加葛署可使口感更有层次，也可根据喜好增减。葛署切成小丁，葱、洋葱切碎。2.扁鱼。扁鱼稍微过下水，洗去表面的灰尘，千万别过水太久，。
怎样把鱼炸的骨酥香脆 蘸好面糊的鱼外面再裹2113一层面包糠，5261炸出来的鱼更酥脆。4102主料：无骨冰鱼5条、鸡蛋1个、裹炸粉165330克、面包糠50克辅料：盐3克、姜粉1克、生抽1毫升、油适量步骤：1.准备好冰鱼，在室温下解冻，洗净，沥干水；（这种鱼已经去头、去骨，去内脏）2.放油、盐、生抽、姜粉，按摩鱼块至全部吸收；3.打入鸡蛋、加入裹炸粉，无需加水；4.拌均至鱼块全面裹上浆糊；5.裹好浆糊的鱼块，放入面包糠上面，轻轻按压，让鱼块裹上面包糠；6.热锅，倒油，油温在180度左右，放入鱼块；7.接着继续放鱼块，鱼块炸至微黄翻转，改为中火继续炸至金黄色，起锅，用吸油纸吸干多余的油即可。
