食用油会自己挥发吗？ 如果皮肤碰到了吃饭时的食用油他会自己挥发掉吗，皮肤不接触除空气以外的任何东西？如果食用油沾到塑料上…
食用油会挥发吗，怎样挥发呢 食用油有挥发性吗 10分钟内有问必答前往下载专业回答理工联盟之星团队|XHJ北极星以北 2015-05-22？？ 食用油不是简单的挥发，而是食用油受到高温，氧化还原反应产生的分解。
挥发油都有哪些性质？ 1.性状 ①颜色：常温下大多为无色或微淡黄色，少数具有其它颜色；②气味：大多具有香气或其它特异气味，可引起辛辣烧灼的感觉；③形态：在常温下为透明液体，有的在冷却时。
油会挥发吗？ 会的，只不过挥发的速度很慢，不易被查觉而已。因为食物油是由甘油三脂加脂肪酸而成，只不过是相对比较稳定，而不是十分稳定。当你打开油瓶盖时，肯定能嗅到油的味道，这就是挥发的表现。
油可以挥发吗，是以怎样的形式挥发？ 如果你说的油是指食用油，它的主要成分是脂肪酸甘油酯，属于大分子物质，通常是不具挥发性的。但是食用油里面还含有极少数的小分子物质，赋予不同品种食用油的特殊香味，这类小分子风味物质是易挥发的。敞开存放的油香味会减退，就是挥发造成的。
提取挥发油的方法有哪些？ ①蒸馏法：对热不稳定的挥发油不能用此法。②溶剂提取法③吸收法：用来提取比较贵重的挥发油，如玫瑰油、茉莉花油。④压榨法：适用于含挥发油较多的原理，如鲜橘、柑、柠檬的果皮。⑤二氧化碳超临界流体提取法：具有防止氧化热解及提高品质的突出优点，如桂花油、香兰素的提取，但设备较昂贵，且操作复杂。
挥发油的成分是什么 挥发2113油的成分：挥发油为多种类型化合物的混合5261物，其中有脂肪4102族化合物、芳香族1653化合物，含硫含氮化合物，但更多为萜类及其含氧衍生物，分述如下：1、脂肪族化合物：有烃、醇、醛、酮、酯等，广泛存在于植物特别是水果中。如正丙醇、辛醛、醋酸乙酯、甲酸、辛酸的乙酯等。2、芳香族化合物：多为苯丙素类，例如桂皮醛。3、萜类（Terpenes）化合物：单萜、倍半萜及它们的含氧衍生物。4、含硫含氮化合物：含硫化合物，例如大蒜新素。扩展资料：挥发油（又名精油）是一类有特殊香气的无色或淡黄色的透明油状液体（个别的如八角茴香油在较低温度下是固体），由于其在常温下具有挥发性，故有此名。它们一般难溶于水，而易溶于有机溶剂，并可随水蒸汽一起蒸出。含挥发油的中草药很多，如薄荷、霍香、佩兰、桔皮、生姜、樟树、桉叶等。正由于这类药物有挥发性，所以煎汤药时往往要后下，以免煎久后挥发而失去药效挥发油虽然存在于植物中，但和植物油脂截然不同。油脂是由三分子高级脂肪酸与一分子甘油所生成的酯，无挥发性。而挥发油的化学组成很复杂，大多为具有环状结构的（也有链状的）烃类、醇类、醚类、酯类和酚类等的混合物。参考资料来源：-。
食用油有挥发性吗
提取挥发油的方法有哪些 ①蒸馏法2113：对热不稳定的挥发油5261不能用此法。②溶剂提取法③吸4102收法：用来提取1653比较贵重的挥发油，如玫瑰油、茉莉花油。④压榨法：适用于含挥发油较多的原理，如鲜橘、柑、柠檬的果皮。⑤二氧化碳超临界流体提取法：具有防止氧化热解及提高品质的突出优点，如桂花油、香兰素的提取，但设备较昂贵，且操作复杂。
