水豆豉是怎么做出来的？ 做水豆豉成功与否99%取决于黄豆发酵的情况1、干黄豆煮软（用手一搓能分成两半）2、煮软的黄豆沥干水份，趁热放到酸奶机里，盖好盖发酵24小时（酸奶机的温度及恒温效果，适合黄豆发酵）3、24小时后，黄豆有微微发臭的味道，用筷子夹黄豆会有拉丝的效果，就代表发好了4、发酵好的黄豆另装入容器中，加盐、萝卜干、大量的姜末、红油辣椒、藤椒油（根据自己喜辣、喜麻程度放量）拌匀5、最后浇上热油，油要能覆盖住黄豆的量才行6、最后把拌匀的黄豆装到一个密封性好的容器，放入冰箱再让它自然发酵2-3天就可以吃了我是@爱生活的小鱼妈，一名地道的四川成都人，爱生活，爱美食希望我的分享对您有所帮助
发酵豆鼓用的叶子通用么叫什么？贵州做豆鼓用的那种，有三四十公分长，四五公分宽，花有紫色和白色。 扁竹根，别名土知母、鸭儿参、下搜山虎、铁扁担，是鸢尾科植物蝴蝶花的根茎。其功效是消食，杀虫，清热，通便。
歇后语大全 八仙过海—各显神通2113白娘子喝了雄5261黄酒—现了原形茶壶里煮饺4102子—有货倒不1653出朝着窗外吹喇叭—名（鸣）声在外船头上跑马—走投无路打翻了五味瓶—酸甜苦辣咸，样样有打破沙锅—问到底灯盏油干—火烧芯（心）滴水石穿—非一日之功电线杆上绑鸡毛—好大的掸（胆）子丢了西瓜捡芝麻—因小失大冬水田里种麦子—怪栽（哉）粪坑里的石头—又臭又硬擀面杖吹火—一窍不通高射炮打蚊子—大材小用蛤蟆跳井—不懂（扑通）滚油锅里撒了一把盐—炸开了韩信点兵—多多益善好泥巴打好灶—好心讨不到好报猴子捞月亮—白忙一场黄鼠狼给鸡拜年—没安好心姜太公钓鱼—愿者上钩脚踩两只船—摇摆不定九曲桥上散步—走弯路开封府的包公—铁面无私孔夫子搬家—尽是输（书）孔夫子的砚台—心太黑老虎的屁股—摸不得老奶奶吃稀饭—无耻(齿)下流老鼠过街—人人喊打。老太婆开了口—一望无涯（牙）聋子的耳朵—摆设卢沟桥上的狮子—数不清鲁智深出家—一无牵挂猫哭耗子—假慈悲门缝里看人—把人看扁了泥菩萨过河—自身难保骑驴看唱本—走着瞧砌墙的砖头—后来居上千里送鹅毛—礼轻情谊重生姜—老的辣十五个吊桶打水—七上八下四两棉花—。
四川人说的“扁竹叶花”是不是就是“鸢尾花”？“射干花”是不是也是“鸢尾花”？
鸭儿参是什么植物的块根？ 扁竹根【别名】蝴蝶花、铁扁担、豆豉叶根，土知母、鸭儿参(《贵州民间方药集》)，下搜山虎(《贵州草药》)【来源】鸢尾科鸢尾属植物蝴蝶花Iris japonica Thunb.，以全草和根状茎入药。四季均可采挖，洗净，晒干。【性味归经】苦，寒。有小毒。【功能主治】全草：清热解毒，消肿止痛。用于肝炎，肝肿大，肝区痛，胃痛，食积胀满，咽喉肿痛，跌打损伤。根状茎：泻下通便。用于便秘。【用法用量】全草2～5钱；根状茎1～2钱。【摘录】《全国中草药汇编》
扁竹根可以泡水喝吗？ 扁竹根【别名】蝴蝶花、铁扁担、豆豉叶根【来源】鸢尾科鸢尾属植物蝴蝶花Iris japonica Thunb.，以全草和根状茎入药。四季均可采挖，洗净，晒干。【性味】苦，寒。有小毒。。
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