俗话说“我吃的盐比你吃的米都多”，在今天看来是有可能实现的。因为现在很多人为了减肥都不吃米，但是却不会一日食无盐。
当代国人的日常饮食，摄入的盐量大多都是超标的。在中国居民膳食指南2016版中推荐成人每天盐的摄入量<6g。6g盐大约可装满一个啤酒瓶盖。换算成钠则为2000mg。
膳食盐摄入量与肥胖的发生有关联，降低膳食盐摄入量有助于减少肥胖的发生。高钠低钾膳食是我国人群重要的高血压发病危险因素，现况调查我国18岁及以上居民的平均烹调盐摄入量远远大于膳食指南推荐值。中国营养协会第六届六次常务理事会通过并发布下列营养素参考值。
这时就有人提出了：我家口味清淡，吃盐绝对不多的。一天人均炒菜加的盐绝对没有一个啤酒瓶盖那么多。或许你家炒菜时加的肉眼可见的盐是不多，但是下列这些常见的隐形盐你发现了吗？
调味料
某品牌生抽，每15ml，摄入钠量已经达到每日推荐值的57%
某品牌蚝油，每15g则摄入钠量已经达到每日推荐值的33%
主食
某品牌面条，每100g，就算什么都不加，其摄入的钠量已经达到每日推荐值的45%
某品牌迷你装方便面，每80g，钠摄入量已达到每日推荐值的80%
某品牌酸辣粉，每份调料包的钠摄入量已达到每日推荐值的147%
饮品
某品牌牛奶，按每瓶200ml来算，则一瓶牛奶的钠摄入量达到每日推荐值的6%。
零食小吃
某品牌薯片，一小份40g，钠摄入量达到每日推荐值11%
某品牌蜜饯，每100g的钠摄入量达到每天推荐值223%
某品牌饼干，每100g钠摄入量达到推荐值19%
某品牌海苔，每100g钠摄入量达到每日推荐值91%
某品牌瓜子，每100g钠摄入量达到每日推荐值79%
大家也不必较真，说我家也并不是天天都吃这些，每次都吃这么多。我们列出这些常见的食物钠含量是为了引起大家的关注--其实一天盐摄入量超过6g真的非常容易。虽然每日烹饪菜肴中加的看得见的盐或许不多，但是这些看不见的盐你家有中招吗？
呼吁大家健康合理膳食从每一个小处做起。
朱婷婷
苏州大学附属儿童医院
儿童保健科技师
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