荷包蛋、水煮蛋、鸡蛋羹等等是鸡蛋非常经典的三大做法，每一种不同的烹饪方法都能让人充分享受到其中的美味。其中最好吃的，还要是糖醋荷包蛋，平凡的荷包蛋配上酸甜的糖醋汁儿，端上桌，超受小朋友们的欢迎。做法简单，食材普通，但是味道绝对出彩。下面将糖醋荷包蛋的做法详细分享给大家，相信你吃过一次便会爱上，焦香入味好吃，我们一起来学习吧！
材料：鸡蛋、油、盐、酱油、白醋、香葱、白糖
做法：
1、准备好需要的所有材料，香葱切成葱花备用；
2、准备一个小碗，加入白糖、白醋、生抽、食盐，调成料汁；
3、锅里放油，油温五成热，开小火，磕入鸡蛋煎至两面金黄，盛出备用；
4、锅留底油，放入调好的料汁，大火烧开；
5、倒入煎好的荷包蛋，开中小火，焖2分钟，出锅前撒入一点葱花即可。
