用料
腌鸡料鸡肉300 g老抽10g 料酒10g 黑胡椒粉1g 盐1g 淀粉20g 酱汁蚝油10g 生抽10g 蜂蜜10g 清水100g 配料黄油35g 蒜片25g 熟白芝麻根据口味添加蒜香黄油鸡的做法
鸡肉用老抽、料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟。
然后将鸡肉表面均匀地裹上淀粉，这一步可以防止在后面煎鸡肉的过程中溅油。
酱汁调制：将蚝油、生抽、蜂蜜、清水混合均匀。
锅烧热，放入黄油，将黄油融化，放入蒜片，煸出蒜香。
然后放入鸡块，将鸡块表面煎至焦黄。
倒入酱汁，大火将酱汁收浓，撒下芝麻，就可以美美地享用啦。
