原标题：煮荷包蛋时，一煮就散了，20年厨娘教你“1招”，不散不腥不粘锅
平时大家应该都经常吃鸡蛋，鸡蛋的营养价值高，而且制作起来也很方便，其中最简单的就是煮荷包蛋了，荷包蛋能够保留鸡蛋的所有营养，而且吃鸡蛋的同时还可以喝一些汤，天冷了喝最适合不过了，但是煮荷包蛋的时候，很多人一煮就散了，煮出来的荷包蛋难看不说，而且还很难吃，20年的厨娘教你1招，用这个方法煮出来的荷包蛋，不散不腥还不粘锅，拿来招待人也很有面子。
很多人煮出来的荷包蛋都是这个样子的，把鸡蛋打入锅里以后，鸡蛋的蛋清很容易散开，露出里面的蛋黄，散开以后的鸡蛋飘在清水中，看起来特别难看，而且上面还会有一些浮沫，看了一眼就让人觉得吃不下去，里面的蛋黄露出来以后，这个鸡蛋就会变得特别腥，吃起来一点都不好吃，今天就教大家怎么正确的煮荷包蛋。
这个方法还是一个20年的厨娘想出来的，其实方法很简单，人人都能够学会，而且用的东西我们厨房里就有，就是平时我们用的勺子，煮荷包蛋的时候，不要把鸡蛋直接打入锅里，可以先把鸡蛋打入这个勺子里面，
然后把这个勺子放到开水里面，但是不要让锅里的水进入勺子里面，等到勺子里面的鸡蛋稍微凝固一些，再把它们慢慢地放进锅里。
这个时候鸡蛋就会特别圆，而且锅里面基本上没有零散的蛋白，里面的蛋黄也被蛋清完全包裹起来，腥味儿就不会散发出来，不过把鸡蛋放进去以后，一定要记得用小火煮，如果用大火的话，水开以后的气泡，会把鸡蛋给冲散，毕竟鸡蛋是很嫩的，这样做出来的鸡蛋，没有人不喜欢吃的。
煮好的鸡蛋在里面加入一些白糖，就是一道美味的早餐，不但营养，而且还很好吃，关键是做法还很简单，只需要早起5分钟就可以了，虽然鸡蛋的吃法有很多种，但是只有这种才是最营养的，你觉得这个方法怎么样？
