原标题：【永兴素食】美味素菜之 秋季菱角汤
常吃大鱼大肉，对健康可不好。平时也要注意多吃素菜，换换肠胃！
给大家找来几道素菜的做法，每天变换花样不重样，等待餐桌上的尖叫！
秋季菱角汤
材料：
新鲜菱角250-300克、淀粉25克、蒜5片、清水适量、盐适量、蘑菇精适量
做法：
1、新鲜刨好的菱角肉冼干净
2、蒜叶冼净切细段放入菱角里
3、碗里淀粉加水拌均
4、锅内加油烧热放菱角蒜叶炒一下，加清水入过菱角五厘米，盖锅
5、汤煮开后，开盖加盐和拌均的水淀粉搅拌，加盖煮熟菱角后，关火加蘑菇精可以了
（转载自网络 下厨房 作者：梓馨玥雅）
