山竹是很多人都非常喜欢吃的一种水果。我们都知道这个山竹其实也是一种热带水果，是在东南亚运输到国内的，当然在国内也有山竹，但它就比较少，而且东南亚的山竹相对来说也会比较甜。不过你知道吗？这个山竹它的个头也是有大有小的，只是大小不同的个头也是有很多猫腻的。
那么今天我们就来告诉大家，在挑选山竹的时候应该怎么挑。很多人在挑选山竹的时候都会选择大的购买，实际上并不是大的山竹就一定是好的，山竹只有这样选才能够保证我们买到的山竹，个个都肉厚核小。
很多人在挑选山竹的时候靠的是运气，有的时候运气好买到的山竹每一个都特别的甜，但是有的时候运气不好的话，可能买到的山竹吃起来就特别的难吃了，实际上挑选山竹并不是靠运气，而是要靠实力，因为在挑选山竹的时候也是有窍门的。
我们在选山竹的时候，首先就是要看一下这个山竹的果蒂部分。因为这个山竹的果蒂其实就是采摘山竹的部分，如果它的果蒂看上去是青绿色并且带有光泽的话。那么就代表着这个山竹是非常新鲜的，而且要保证4片叶子都是舒展开的，这样就代表着这个山竹是刚刚采摘没多久的，吃起来口感肯定也好。
还有就是要看一下这个山竹的外表，其实这个山竹的外表也是非常重要的，如果它的外表呈现的是一种紫红色而且纹理清晰的话，就说明他是非常新鲜的，但是如果他是紫黑色的并且有了皱纹，就说明这个山竹存放的时间比较久了，水分已经流失了，这种山竹最好不要买。
还有就是要看一下这个山竹的手感。因为这个山竹在新鲜的时候，它的外壳捏起来是有一些软软的并且带有弹性的。那么我们在捏的时候会捏出一个小小的凹槽，但它还能够弹回来，但是如果我们在捏山竹的时候，发现它的外壳特别的硬，那么就代表着这个山竹不够新鲜。
还有就是要看一下这个山竹底部的花瓣，一般情况下它的花瓣有几片里面的果肉也就有几瓣，那么我们可以根据这个山竹底端的花瓣来辨别里面的山竹果肉有多少。当然如果花瓣数量比较少的话，很有可能就是公山竹，而这种公山竹吃起来就不会特别的甜，但是花瓣数量超过6瓣的话，那么就是母山竹了，这种母山竹吃起来就会特别的好吃哟。
所以以后我们在买山竹的时候，就一定要注意这几个挑选方式，这样就能保证我们买到的每一个山竹口感都是特别好的，而且肉厚，关键是里面的果核还特别的小。
