广西菜和粤菜有什么不同？ 想了解广西菜和广东粤菜有什么不同，先要了解广东人的民系构成主体人群和广西的有什么不同。不同的群体，自然有不同的饮食习惯和饮食偏好。广东人主要有讲广府白话的广府民系，讲客家话的客家人，讲闽南话的潮汕人和雷州半岛人和茂名电白人。这三种人有三种饮食习惯。其中，所谓粤菜实际是指讲广府白话的人群习惯的讲究原汁原味、生猛食材和海鲜的饮食风格。广西的人群构成如下：有较多的少数民族分布。其中的汉语方言分布如下：广西的客家人分布如下：由以上可见，广东、广西的广府人和客家人都通过广西东南部、南部联成片。这两大群体的人数占了相当大的部分。广西广府人的饮食与广东广府人差不多，都喜欢白斩鸡、簸箕炊、烧鸡、烧鸭、烧鹅、炒粉和各种清蒸、白灼、盐水煮等新鲜海鲜。讲究原汁原味。两广的客家人饮食也基本相同，日常常做盐焗鸡、腐竹、腊肉竹笋干、豆腐酿、炒小鱼干等耐储存的加工食品。讲究咸香和很多杂粮入菜。两广的饮食不同主要源于广西东北、北部、西北和西部的湘菜饮食风味的传入和少数民族饮食风格的传入和交流、融合。形成了广西这一带喜欢吃加酸笋等腌好的酸菜类配菜并加辣的追求酸辣爽的明显特色。从而出现南宁老友粉、柳州螺蛳粉、桂林。
广西有哪些奇特的美食呢？我要去追寻！广西蜂蛹： 蓝瘦美食(之一)蜂蛹 蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。近几年在我们广西，吃蜂蛹成了口馋者争相追求。
中秋佳节广西合浦人都吃些什么？ 广西合浦是珍珠的故乡，也是中秋大月饼的故乡。合浦人中秋除了喜欢吃合浦的伍仁叉烧肉松大月饼外，还喜欢吃公馆扣肉。公馆扣肉最早是在合浦的一个大镇—公馆镇传出。正宗的扣肉做法和选肉都很讲究。美味的扣肉选用家猪身上的精五花肉，先煮后炸，再蒸制而成，再配上雪菜，或荔浦芋头解腻且有雪菜、香芋的香味，还最大限度保留猪肉的味道。合浦人凡过节都爱吃。
广西哪里的荔枝好吃？ 我们博白的荔枝，龙眼，黄皮，木菠萝，空心菜，芋头，扣肉，白切鸡，白切鸭，白切鹅，等等等等等等都是原汁原味的，还有博白陆川的白切力猪脚最好吃的，就是陆川做白切猪脚味道正宗点，我承认这点。
你的家乡有什么传统特色小吃？ 我的家乡在广西北海，逢年过节和宴请宾客，我们的餐桌上都不可或缺这几样传统美食首先是合浦公馆镇的扣肉北海的扣肉熬制精髓在于虾仁、沙虫和蟹肉来增加它的鲜味，如果你吃过北海的扣肉，估计市场上其他的肉你吃起来都觉得很一般再就是大笼籺也叫甜年糕，用米粉做成小长条，放到水里煮熟。加入红糖搅拌。很甜，要慢火煎了才好吃。做的很大个的，也可以包起来做小的非常酥香，但吃多了很腻。最后是煎堆一般是新房进火会有。很大个，也是面团糅合然后入滚烫的油里炸开，上面撒些许芝麻，香脆可口。这些都是我们广西北海比较特色的传统小吃，有机会来北海一定要尝尝，想了解更多关于北海的吃喝玩乐，要关注谢叔叔哟～
合浦扣肉怎么调料，合浦扣肉是一道非常常见的家常美味，年饭餐桌上的常客，合浦扣肉又被称为公馆扣肉，源于著名的东坡扣肉，今天子衿就和大家一起分享一下合浦扣肉的料理。
广西脆皮手撕鸡的详细做法是什么？ 材料准备：主料：明隆安草鸡 辅料：炒花生碎、芝麻 调料：鲁花纯芝麻香油、辣椒油、特制脆皮鸡盐、秘制调料 做法：1.在大锅内注入清水，加入特制脆皮鸡盐，等水沸腾后，将。
合浦有什么风味小吃？？？？
桂林有什么美食？ ？ 上个月刚去了桂林，景点已经非常商业化了，但是小吃真心推荐，出了桂林就再也吃不到这么正宗的桂林米粉了…
男生说苏东坡梅菜扣肉是什么意思？ 苏东坡发明的梅菜扣肉 欧阳晦夫遗接琴枕戏作此诗谢之 苏轼 携儿过岭今七年，晚途更著黎衣冠。白头穿林要藤帽，赤脚渡水须花缦。不愁故人惊绝倒，但使俚俗相恬安。。
