豆角焖面,是一道好吃的家常菜,老人孩子都喜欢,每一根面条被浓稠的汤汁包裹,土豆和豆角都软糯入味,再加上肉香,一口下去全是满足感!做一锅豆角焖面,饭菜都有了,简单省时又营养!
今天就把最正宗最好吃的方法分享给大家,真正解锁豆角焖面的做法。废话不多说,直接上干货!
食材准备
豆角,蒜,姜,五花肉,土豆,鲜面条
制作方法
1.锅内油三分热度左右放入蒜,姜,五花肉炒出香味
2.五花肉变色后,放入十三香,盐,耗油,酱油,老抽翻炒上色(老抽稍微可以多放一点,这样面条出锅的颜色也更好看)
3.倒入事先洗好的豆角,炒至豆角变色(一定要将豆角都炒变色)
4.加入刚刚没过豆角的水,同时把切好的土豆丁倒入,大火烧开后,用勺子舀出一小碗汤备用,然后盖上锅盖中小火慢炖15分钟(一定要将豆角炖熟)
5.锅内剩如图所示的少量汤汁时,准备方面,这时的豆角土豆都应经熟了
6.将面条平铺菜上,然后把事先舀出的一小碗汤,用勺子淋在面上面,尽可能淋匀
7.再盖上锅盖中火焖炖10分钟左右,面熟
8.大火收一下汤汁,将面与菜翻拌均匀即可
9.一碗营养美味的豆角焖面就做好啦!
开动吧!好次到根本停不下来!哈哈
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