我家小朋友最喜欢的一道菜，酸甜开胃，外酥里嫩的糖醋里脊，品色泽红润，非常好吃，在家就能轻松搞定，做法简单，想学不会都难。
食材：里脊肉7两、淀粉、面粉、白糖、番茄酱、醋，水
做法：
1、里脊肉洗净。
2、用刀切成长宽相等的里脊条，里脊放入碗中加入，盐，淀粉，料酒各适量抓匀，腌制大约15分钟。
3、面粉，生粉，加水调成稀糊。
4、取一个小碗，倒入适量醋，水，两勺白糖，再加少许淀粉，搅拌均匀备用。
5、把里脊倒入糊里，搅拌均匀。
6、锅烧热后倒油，烧至七成热时，将里脊肉下锅中炸制表面微微变黄，捞出控油。
7、将炸好的里脊肉，再次倒入锅内复炸，待表面呈金黄色时捞出控油。
8、锅内留少许底油，下番茄酱炒一下，倒入调好的糖醋汁调和均匀煮开，可以自己尝下味道，糖醋不够就根据口味添加。
9、把炸好的肉条放到料汁里面滚一滚，蘸均匀就可以起锅了。
10、盘中撒上熟芝麻，加点葱花，颜色更好看呢。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！
