今年北京简直没有秋天，一秒入冬。一阵冷风刮得所有人猝不及防！越是这种天气，就越想吃点特别的，让人觉得温暖~那，就吃羊肉啊！
李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉虽然好吃，不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。
要说羊肉相对好吃的做法就是炖，但是很多人会觉得炖羊肉中有一股腥膻味，所以今天Vivi给大家带来一款绝对不会腥的做法，那就是——烤羊排。
小羊排加洋葱、大蒜去腥，生抽、蚝油提鲜，冰箱冷藏腌制入味。带上宝贝一起，我切蔬菜，你来摆盘。荤素搭配，好吃不贵～
材料：
羊排三个，孜然粉适量，辣椒粉适量（孩子不吃辣可以不放），盐适量，洋葱半个，土豆一个，生抽适量，老抽适量，胡萝卜一根，大蒜一头，蚝油适量，白砂糖适量，白胡椒粉适量
步骤：
1，将准备好的羊排放入盆中，放入准备好的洋葱块，蒜片，加入盐，白砂糖，生抽，老抽，胡椒粉和蚝油抓拌均匀后腌制至少两个小时以上
2，将准备好的胡萝卜和土豆洗干净，切成块，均匀铺到烤盘中
3，将腌制好的羊排连同汤汁一起倒入烤盆中，在羊排表面刷适量油，撒上适量孜然粉
4，最后在羊排的上面盖上一层锡纸
5，烤箱200度预热，放入羊排，烘烤30分钟后取出羊排，再骨头的部分包场锡纸，取下顶上盖上的锡纸，再次烘烤15分钟，时间到后取出翻面，再烘烤15分钟即可
