玉米
即玉蜀黍，其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。玉米含有大量植物纤维、胡萝卜素、赖氨酸、丰富的硒、镁；这些能提高人的免疫功能，以发挥防癌作用。
茄子
含有重要的防癌物质——龙葵碱，这种物质能对体内的肿瘤有极强的抑制作用，对于防治胃癌更有绝好的效果。常吃点茄子还能促进人体进行乙酰胆碱的分泌，这种物质能很好的形成消化液和促进肠胃的蠕动，这对于调节肠胃健康和缓解便秘产生发挥重要的作用。
并且对于一些肥胖患者来说，体内脂肪过多，这都是诱发癌症的重要因素，而常吃茄子能起到吸收体内多余脂肪的目的，对于肥胖和想要健康减肥的人而言是一种极好的养生瘦身食物。另外，在吃茄子的时候千万不要习惯性的将茄子皮扔掉，因为茄子中所含的防癌成分，大多数都存在于茄子皮中，所以扔掉之后便不能很好的起到防癌的目的。
豆角
豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经;化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。另据研究表明，豆角能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。
豆角中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
小贴士：硒是公认的抗癌之王、长寿之王，硒元素是的抑癌抗癌作用已经得到了大量临床证实，并已写入教科书中，每天补充海藻植物硒，能有效的提高免疫力，预防癌症。
