氨基酸脱羧酶试验操作方法是怎样的？ 操作方法：将待试菌接种于两管氨基酸脱羧酶试验用培养基中，一管含氨基酸，另一管为对照管，各加1厘米厚的石蜡油，35℃温育18h～24h。若培养基中溴甲酚紫指示剂由黄变紫为。
α-乙酰乳酸脱羧酶的作用 提高原料利用率，节能降耗、增加辅料比例，降低生产成本、提高发酵度，生产特种酒、弥补原料质量差异，改善麦汁组成份、加快发酵速度，降低双乙酰含量、改善啤酒口味，提高啤酒质量、纯生啤酒提高生物稳定性，抑制杂菌感染、稳定产品质量，延长货架保存期，等等。
基因工程对于人类的利弊是什么？ 生物技术应用于食品有着悠久的历史，随着生物技术的蓬勃发展，对于促进食品的发展有着巨大的贡献。近年来基因工程技术的发展为食品提供了新的发展契机，也为世界所面临的。
高分！！急！丁酮的合成 工业上可用二级丁醇脱氢或用丁烯加水氧化法生产丁酮。具体的建议楼主到中国期刊网等网站上查查看，搜索里是查不到具体东西的。
